השף צ'רלי פדידה גאה בהוריו, וכהוקרה לבישול הביתי של אימו לילי ולכישורי השף של אביו אלי, בעל ותק רב במטבחי מלונות, הוא יזם פסטיבל אותנטי שיתקיים במסעדת Olive Leaf במלון "שרתון" תל אביב.
בפסטיבל תוכלו לטעום מטעמים כמו קובות, כרוב ממולא, עוף עם שזיפים ומופלטות, שתכין לילי אימו של השף, בשילוב נגיעות גורמה של צ'רלי פדידה, עד 16 ביוני.
פסטיבל "מאמא צ'רלי" במסעדת Olive Leaf ב"שרתון" תל אביב מציע שלוש מנות ב- 70 ₪, מתוך מבחר של מנות מרוקאיות: כרוב ממולא באורז, עגבניות ושמיר, קובה 
מטוגן עם בשר וצנוברים ומוגש עם טחינה בצד, קובה מבושל במרק סלק אדום עם עלי מנגולד ירוקים, ועוף בסגנון מרוקאי בשזיפים, שקדים וסוכר.
לקינוח מופלטות תוצרת בית עם דבש, שברי חלבה וסורבה פירות.
את המנות (ואוכל מרוקאי מוכן) ניתן לרכוש גם במסעדה הביתית של השף אלי ולילי פדידה ברח' הארזים בבית כרם ירושלים.
מסעדת השף Olive Leaf במלון שרתון תל אביב
הירקון 115 תל-אביב
טל. 03-5219300
א'-ה', 22:30-19:00. חנייה חינם לאורחי המסעדה
תגובות
0