קוקטיילים קיציים וקרים עם חליטות פירות טבעיות

סנגריה פירות יער מצרכים:400 גרם חליטת פירות יער של חוות דרך התבליניםמים רותחים1/4 כוס סוכר1 בקבוק יין קינוח/ יין לבן מבעבעלימון פרוסאופן ההכנה:להשרות את החליטה במים רותחים למשך 10 דקות, לסנן את הנוזלים.להשרות 1/4 כוס סוכר במעט מים חמים.להוסיף את האלכוהול והקרח ולערבב היטב, להוסיף לימון ולהגיש     קוקטייל תפוז פסיפלורהמצרכים:300 גרם חליטת תפוז פסיפלורה של חוות דרך התבלינים6 כפות ליקר תפוזים1 בקבוק יין קינוח מוסקט1/2 בקבוק ספרייטאופן ההכנה:משרים את החליטה במים רותחים למשך 10 דקות, מקררים את הנוזל והחליטה.מערבבים את כל המצרכים יחדיומגישים קר סנגריה לבנה פומלה מלוןמצרכים:בקבוק יין מוסקט או גוורצטרמינר400 גרם חליטת פומלה מלון של חוות דרך התבליניםכוס כדורי מלון טריפרוסות לימון כוס וחצי מיץ תפוזים או אננסבקבוק סודה עלי נענע לקישוט אופן ההכנה:להשרות את החליטה במים רותחים למשך 10 דקות, לסנן את הנוזלים.להוסיף את הנוזלים ולערבב היטב.להוסיף את שאר המצרכים ולהגיש קרמשקה קרם קוקוס וחליטת תות/מנגו גויאבה/טרופיקנהמצרכים ל- 6 כוסות:פחית חלב קוקוס קרשלוש כוסות סודה400 גרם חליטת תות של חוות דרך התבליניםקרחאופן ההכנה:משרים את החליטה במים רותחים למשך 10 דקות, מסננים מנוזלים.מכניסים לבלנדר את כל המצרכים.מוזגים לכוסות ומגישים קר.   קווה עם קרחון חליטת פירותמצרכים ל- 6 קרחונים:80 גרם חליטת פירות יער/חליטת סיידר תפוחים/ חליטת פומלה מלון/ חליטת תות של חוות דרך התבלינים.מים חמיםכוסות חד פעמיות/ תבניות לקרטיביםמקלות ארטיק/ תבנית שקעים לקרחקווה או יין לבן אופן ההכנה:משרים את החליטה במים חמים למשך 10 דק' (כף חליטה על כוס מים), לאחר שהפירות התרככו מוזגים לכוסות פלסטיק ומניחים במרכז מקל ארטיק. למי שאוהב ניתן להכניס גם פירות מהחליטה.מקררים מעט ומכניסים למקפיא למשך לילה. מניחים לפני ההגשה בכוס הגשה ומוזגים יין לבן קר או קווה (יין מבעבע).חוות דרך התבלינים בבית לחם הגלילית, 04-9533405צילום: אלוניס