קרפצ'יו סלק

חומרים:2 סלקים בגודל בינוניכף רוטב סויה איכותי (רצוי מסוג תמרי, ללא חומר משמר)2 שיני שום כתוש2 כפות מיץ לימוןכפית דבשכף רכז רימונים טבעימלח ופלפל לפי הטעםאופן הההכנה:מבשלים את הסלקים בקליפתם בסיר עם מים, למשך שעה עד שעה וחצי (עד שמתרככים).מוציאים את הסלקים, קולפים אותם, חוצים ופורסים לפרוסות דקיקות.מערבבים את כל חומרי המשרה יחד עם הסלקים הפרוסים.שומרים במקרר במשך שעה לפחות.גוונים – קייטרינג חברתי – www.gvanimk.co.il, gvanimk@gmail.com