רק שדולת ארץ ישראל יכולה: כנס היין הראשון בכנסת

'מדריך היין הישראלי החדש', ספר ביקורת היינות של יאיר גת וגל זהר, ממשיך לעורר עניין, והסוגייה הגיעה עד לוועדת הכנסת, כאשר שרים בכירים וחברי כנסת, ואף יושב ראש הכנסת, ישבו ביום ב' 27.12.15 סביב השולחן, והביעו תמיכה נלהבת ביין שמיוצר ביהודה ושומרון.

סוף סוף היין מגיע לכנסת, ויש לובי ולוביסטים, ויש עניין, וכמובן שכל מי שלא טומן ראשו בחול, יכול לחשוב שתעשיית היין הישראלית מצאה את הדרך לגן עדן.
אבל את מה שהיה בוועדת הכנסת, ואני הייתי שם, ניתן להגדיר כהונאה שלמה של חבורת הבית היהודי בראשות נפתלי בנט וחבריו המשיחיים. לא אטעה אם אכתוב שגם היקבים מיהודה ושומרון, שהוזמנו לאירוע, חשו מבוכה ומפח נפש. וזו רק ההתחלה.

כמובן שזה היה אירוע יחצ"ני שהכנסת נתנה לו חסות, כשמנכ״ל ידיעות ספרים, דב אייכנוולד, סיפר כי נענה לבקשת ח״כ קיש לפעול כנגד החרם על ידי הוצאה מחודשת של הספר ״יינות ישראל – מדריך היין המלא”, שיכלול גם את יינות יהודה ושומרון.
רגע, רגע, מדובר בספר המונומנטלי של מיכאל (מימי) בן-יוסף שיצא לאור ב- 1997, ועכשיו היומרה היא לבקר בכל היקבים בארץ (מדברים על 300) ולכתוב על כולם, ואת כל זאת לעשות במהירות שיא כדי שהספר יצא בשנה הקרובה.
איזה עוצמה יש לידיעות ספרים (ידיעות אחרונות), ואיזה לוביסטים מארגנים דיון כזה בכנסת תוך מספר ימים.

1: רק יינות מבושלים
הוועדה כונסה על ידי חברי הכנסת יואב קיש ובצלאל סמוטריץ', שהחליטו להגיב על החרם של ספר הביקורת המדובר ביחס ליקבים ויינות המיוצרים בשטחים, והחליט להזמין את יקבי יהודה ושומרון לכנסת על מנת להטעים ולהציג את היקבים שלהם.
עד כאן הכל טוב ויפה ומכובד. אבל ההפתעה הייתה כאשר היקבים רצו להיכנס עם היינות לכנסת, ובשער עמד רב הכנסת, והחליט שרק יינות מבושלים יוכלו להיכנס למשכן ולהימזג לנוכחים.
לא עניין אותו שכל בעלי היקבים חובשי כיפה ודתיים; מה שגרם ליקבים לספוג ממש בפנים העלבה והדרת יינותיהם משולחן הדיונים.
חזקי עזרא מערוץ 7, שכמובן כיסה את האירוע, התמקד בשערוריית היין המבושל, וסיפר כי ניר לוי, הבעלים של יקב 'הר ברכה', זעם על החלטת רב הכנסת ועל כך שלא אפשרו לו להכניס לכנסת את היין של יקב הר ברכה, משום שאינו 'יין מבושל'. "במדינת ישראל, לא כמו בחו"ל, נהוג יין כשר לא מבושל. במזיגה של אנשים דתיים, אין בזה בעיה", טען לוי וקבל על הדרת יינותיו, "זה לא בסדר ולא חוקי".
(מהכנסת נמסר בתגובה: "כל היינות שהובאו אושרו על ידי הרב והוכנסו לכנסת").
עוד סיפר עזרא, כי דוברו של ח"כ משה גפני, שהואשם על ידי חלק מבעלי היקבים כי הוא עומד מאחורי הדרת יינותיהם, מסר בתגובה כי גפני "התערב ודרש שיצייתו להוראות של רב הכנסת, שאוסר להכניס למשכן יין לא מבושל".
גם תעודת הכשר שהעניק רב העיר ירושלים, הרב אריה שטרן, לא סיפקה את רב הכנסת, שדרש כי לבניין יוכנסו רק יינות מבושלים, שפתיחתם על ידי מי שאינם שומרי תורה ומצוות אינה הופכת אותם ליין נסך.

2: השתלטות הימין הקיצוני והפיכת כל סוגיית היין לפוליטי
את כל הדוברים: נפתלי בנט, יואב קיש, בצלאל סמוטריץ', אורי אריאל, אופיר אקוניס, ושאר חברי כנסת מהבית היהודי, לא עניין היין הישראלי כקליפת השום. הם דיברו על ארץ ישראל השלמה, על זה שצריך לספח את יהודה ושומרון, וכמובן, כהרגלו בקודש, שר החקלאות אורי אריאל אף דיבר על בנייתו של בית המקדש במהרה.
היין היה תירוץ להיות שלוש דקות בחדשות של ערוץ 1 ולהמשיך הלאה. ניצול ציני של היקבים. פשוט פוליטיקה מחליאה, לשבת שם ולשמוע אותם מדברים על כיבוש ארץ ישראל, על הדרת אנשים שלא חושבים כמוהם, על איומים סמויים שהם יטפלו בכל מי שמתנגד להם. פשוט נשמעו כאנשים ששייכים למשטרים אפלים.

3: רישיונות יצרן? מדוע לא בדקו אם יש לפני שהזמינו את היקבים לכנסת
את הוועדה לא עניין כי ל- 90% מהיקבים שהגיעו לדיון, אין רישיון יצרן; דהיינו הם עוברים על החוק כאשר הם מייצרים יין.
להזמין פורעי חוק למשכן הכנסת, עם תוצרת לא חוקית, אסור שיקרה בשום פרלמנט, ומן הסתם לא קורה בשום פרלמנט, ורק אצלנו זה יכול לקרות.
יושב ראש הכנסת מארח בוועדת הכנסת יקבים ללא רישיון יצרן, ללא רישיון למכור ולהגיש אלכוהול. זה מעשה שאסור שיעבור לסדר היום.

4: מדוע לא הוזמנו יקבים שממוקמים מחוץ ליהודה ושומרון?
עצם העובדה שהתקיים בכנסת ישראל אירוע סגור רק ליקבים מיו"ש, והעניין הפך לפוליטי, צריכה להדליק נורה אדומה.
דובר על זה שיקבי יו"ש הודרו מספר יין, ובנט והמשתתפים איתו עשו אותו דבר, ובגדול.
אם הייתה בהם טיפת כנות, טיפת כבוד, טיפת יושר חברי ועסקי, היו דואגים להזמין את "האחים" שלהם – את אותם יקבים בתוך הקו הירוק, ואז אולי אפשר היה להבין את הכאב והתסכול שהם חשים.
אם היו מראים אמפטיה ליקבים בשפלה, בנגב, בגליל, ברמת הגולן, הייתי אולי מעריך את המלחמה שלהם, אבל את המזמינים זה לא עניין. הם פשוט ניצלו את בעלי יקבי יו"ש, בציניות האופיינית כל כך לפוליטיקאים, והם נפלתם למלכודת.
אני אומר לאנשי יקבי יו"ש: הם לא רואים אתכם, הם רואים רק את דקות השידור שהם מקבלים על מנת להשמיע את המנטרה שלהם: בית המקדש, סיפוח שטחים ועוד. עברתם בית ספר של החיים בוועדת הכנסת.
הושפלתם עד עפר על ידי חברי הכנסת, שכביכול דואגים לכם, זה היה מגוחך לשמוע אותם מדברים עליכם, ואומרים שהם דואגים לכם.
רק מילים ללא תוכן נזרקו לאוויר, ואתם הבנתם את זה בוועדה היטב. יריתם לעצמכם כדור ברגל כשיצאתם למלחמה; מלחמה על כלום, על ספר פרטי, על אמת אישית של אדם שגם אומר וגם עושה, לא כמוכם והפוליטיקאים שלכם, שרק מדברים ומאכילים אתכם בסיסמאות.
האדם עם הכי הרבה כבוד וכנות ויושר, הוא יאיר גת שכתב את האמת שלו, האני מאמין שלו, ללא משוא פנים וללא פחד. אתם סימנתם אותו, ועכשיו אתם עושים הכל על מנת להפוך אותו לאויב העם, לאחד שפוגע בארץ ישראל, רחמנא ליצלן.

5: לסיכום:
הסערה תשקוט, חברי הכנסת ילכו לקבל את מספר דקות החשיפה שלהם ממישהו אחר. אתם תמשיכו לעבוד קשה, לטפל בגפנים, לבצור, לעשות יין שחלקו הגדול מצוין, תמשיכו להציג את היין בתערוכות בארץ, תפגשו אותנו בתערוכות ובהשקות, ואנחנו נמשיך לסקר אתכם באופן מקצועי והגון בעיתונים ובאתרים שאנחנו כותבים בהם.
שכחתם שאנחנו כותבים על יין כי אנחנו אוהבים יין. אבל אנחנו נשמור לעצמנו את הזכות לכתוב ללא פחד ומורא, ולא נהיה מוכנים לקבל איומים והפחדות משום גורם. אנחנו נמצאים בזמן שיש בו ניסיונות לסתום פיות דרך הפחדה ואיומים.
אתם העוסקים בענף היין, אל תיתנו לאף אחד להפריד ביניכם ליבנינו. הסוף יהיה שכולנו נשתה חומץ.

5: ותפנית בעלילה – מדריך יין ישראלי אולטימטיבי בדרך
חיים גן – איש הענבים, כתב בדף הפייסבוק שלו:
יצרני היין ביו"ש – הצלחתם! תודה. הצלחתם להכניס את היין לכותרות, כולל סיקור חדשותי בערוץ של המדינה, הצלחתם לכנס את מושכי החוטים ומקבלי התקציבים בן לילה, ולא סתם, אפילו יולי אדלשטיין נכח ואף לגם, ובעיקר הצלחתם לשים את היינות שלכם על המפה (של התודעה הציבורית, שלא כוללת את הכנסת כמובן).
בתוך סערת הרגשות ששטפה את עולם היין הישראלי, החלטנו ארבעה מקצוענים שהיין זורם בעורקיהם, להרים את הכפפה, לאחד כוחות, ולהוציא מדריך יין מקיף, ביקורתי, איכותי ואמין.
עם ניסיון של עשרות שנים, וכבד שאפילו המדע כבר לא ימצא בו שימוש, התאחדנו מתוך מטרה כנה:
הוצאת המדריך הנועד לשרת קודם כל את צרכני וחובבי היין הישראלי בארץ ובחו"ל באשר הם, ללא הטיה או נטייה פוליטית כזו או אחרת. מדריך אשר יכלול יינות לפי מדד אחד ויחיד – מדד האיכות! איכות שנשפטת לא לפי אזור גידול או יצור, עוצמת התווית או התוכן השיווקי שמלווה אותו, אלא איכות אבסולוטית, כזו שאפשר לטעום רק בלי הפרעות- בטעימה עיוורת! מקצועית! של אנשי מקצוע, אשר כבר דגמו, שפטו ודרגו מאות ואלפי יינות.
במשך השנים שמרנו על תעשייה רוויית מתח אך נטולת פוליטיקה ושסעים אידאולוגיים, אותם השארנו תמיד מחוץ לכוס היין. היום, יותר מתמיד, חשוב לשמור על היין הישראלי כגורם תרבותי מאחד.

המדריך המקיף ליינות ישראל – The Comprehensive Guide to Israeli Wines
כותבי ועורכי המדריך: חיים גן, חיים הלפגוט, שגיא קופר ויאיר קורן.
המטרה: להוציא את המדריך המקיף ליינות ישראל; מדריך איכותי, שיהווה כלי ממדרגה ראשונה לצרכני היין ואוהבי היין הישראלי בארץ ובעולם.
המבנה: המדריך יכלול פרטים ענייניים על כל יקב, סקירות קצרות על יינות עכשוויים וציון לכל יין (סולם 100 נקודות).
המדריך ייכתב באנגלית, עם מבואות ותקצירים בעברית. במדריך יסוקרו כל היינות שישלחו לטעימה – מכל משווק או יקב.
הטעימה: הטעימה תתנהל בצורה עיוורת ותהיה מבוקרת על ידי עורך דין. בפאנל ישתתפו עורכי המדריך לצד משתתפים אורחים, בהתאם לעניין.
מועד יציאה לאור: לקראת חג הפסח הקרוב (מרץ 2016).

תגובות קוראים:

אליק איימוס הגיב:

איזו בדיחה מהלכת! מצד אחד משלמים סכומי עתק על מנת לקבל תעודת כשרות, ולבסוף הכשרות הזו לא מתקבלת על ידי הרשויות עצמן. מצד שני, אנשים מייצרים ומוכרים מוצר מזון שאין עליו שום פיקוח, ויותר חמור מכך, אנשים מוכנים לקנות אותו!

כאשר אני סוכם את הנ"ל, אני מבין יותר ויותר שהכתוב על תוויות בקבוקי יין ישראלי אינו קשור למציאות, ולכן אחזור ואומר שיין ישראלי מתחיל להיות ראוי רק אם יש מאחוריו את מינימום הדרישות הבאות:
1. יינן בעל השכלה אקדמית עולמית ממוסד מוכר בעולם.
2. יקב בעל פיקוח על תהליכי הייצור שלו על ידי גוף מעבדתי בעל הכרה בינ"ל (מעבדה עולמית מוסמכת/ ILAC/ וכו')
3. יקב בעל תו איכות מעבדה לכל אחת מסדרת יינותיו ממעבדה בינ"ל מוסמכת.

(מוזמנים להוסיף דרישות מינימום).
בלי אחד מהשלבים הנ"ל אין להתייחס לאף יקב, ואז ראו איזה פלא, מהוצאת "ספר מפואר" של 300 יקבים תתקבל חוברת עיון עם לכל היותר 20 יקבים, והאמת היא שעם רמת הצריכה הישראלית, כמות הייצוא וכמות צריכת היין הישראלי בעולם, 20 יקבים הם די והותר.

לירן בן עמי הגיב:
מדהים אותי איך דבר נפלא כמו יין, שיכול וצריך לחבר בין אנשים ולגרום לכל כך הרבה אושר בעולם, הופך להיות כלי, בידי ייננים מסוג מסויים ופוליטיקאים קטנים, לצורך המשך והעמקת הכיבוש, הגזל, ולהוות מכשול בפני כל פשרה טריטוריאלית.

מאיר בולקה הגיב:

אם מה שאלון גונן מדווח נכון ומדוייק (סומך עליו שכן), הרי שיש פה דו שיח של טיפשים/אטומים/יהירים/שרלטנים, וגם עובדי עבודה זרה עם כיפה על הראש.
מיהו בכלל רב הכנסת שיקבע איזה יין להכניס או לא? בכנסת מכהנים גם לא יהודים, שיכולים להכניס גם חזיר בלאפה בתוך יין שבושל בכנסיית המולד.
חצוף הוא רב הכנסת שמטיל ספק בכשרותם של יינות המוכנים על ידי יהודים כשרים (יהודי כשר הוא יהודי שנולד כיהודי או עבר גיור. ללא קשר להיותו שומר מצוות כאלו או אחרות, כי כידוע ישנם מקרים לא מעטים שבהם אורך הזקן כאורך השוחד).
בור ועם הארץ הוא אותו רב הכנסת (לוקח עלי את המילים האלה) שמכריח להכניס רק יין מבושל, כאשר הלכה זו אינה תקפה כלל וכלל ליין שמכינים אותו יהודים כשרים, אבל מה אכפת לו לאסור על ימין ועל שמאל. כך הוא הופך להיות יותר מקובל ליד כסא מלכותו של האייטולה עם התרבוש וגלימה.
(מי שלא יודע מהו יין מבושל: בהלכה נקבע שיין מבושל אינו יכול להיות יין נסך/שנגע בו גוי שהופך אותו ללא כשר, ועל כן ישנם המחמירים שעסוקים כל היום בחיפוש אחר יין מבושל, לא שכן ליין שמוכן על ידי יהודים יראי שמיים, שהלכה זו בוודאי שלא חלה עליהם)
שערוריה היא שידיעות ספרים ידעו לזהות ראשונים את הפוטנציאל העסקי ולתת חסות לכנסת, ובכך לקדם את מדריך היין שלהם, שבטח גם הוא היה עלוב וחסר משמעות.
עצוב לי רק שאחד בעל נטיות אנטישמיות מזוכיסטיות קיבל במה מצויינת להחרים יהודים תושבי הארץ ,כי עכשיו כולם יודעים על המדריך העלוב שלו ליין.
שאפו גדול לאלון גונן שחשף את הסיפור.  שוב גילינו שאנחנו לא יודעים להתאחד כמו שצריך, אלא אלופים בהתמקדות בשטויות.
ואם כבר אתם שואלים אותי, הגיע הזמן להפסיק את השרלטנות של כל מיני פונקציונרים שמחזיקים את היקבים בענבים ועושים בהם כרצונם.
כל הכבוד גם לורד בן סעדון, שנלחמת בכל הטפשים שמארגנים חרמות על יקבים טובים ומוצלחים, ללא קשר לשיוכם הגאוגרפי והפוליטי.

אלדד לוי הגיב:

מזכיר לי את הילד שחטף מכות, קרא לאח הגדול שיעזור, אבל גילה שמה שמעניין אותו זה רק לעשות רושם על החבר'ה, לא באמת לטפל בבעייה.
הרבה שאלות עולות, אבל מנסה לדבוק רק ביין.