שיפודי כרוב ניצנים במרינדת שום וחרדל

מרכיבים:מארז (350 ג') כרוב ניצניםכף שמן זית2 שיני שום קצוצות כף חרדל דיז'ון1/2 כפית פפריקהמלח ופלפל לפי הטעםאופן ההכנה:מנקים את כרוב הניצנים – מסירים עלים רופפים וקוטמים מעט את הגבעול. שמים בסיר עם מים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-4-3 דקות. מסירים מהאש, מנקזים ומניחים לצינון. מוסיפים לסיר שמן זית, שום פפריקה, חרדל, מלח ופלפל ומערבבים. משפדים וצולים על מנגל חם למשך 10 דקות, 5 דקות מכל צד, או עד לקבלת סימני צלייה.למתכונים נוספים