שקשוקה ירוקה

רכיבים:ביצים – כמספר הסועדיםבצל גדול קצוץכרישה קצוצה1 גבעול לוף קצוץ (החלק הלבן)1/4 כרוב קצוץעלים ירוקים קצוצים בנפח של כוס אחת לסועד: עלי מנגולד, תרד, קייל וחרדל שמן זית או חמאהמלחפלפלגבינה צפתית או בולגרית אופן ההכנה:לאדות במחבת את כל הירקות עם מעט שמן זית או חמאה.לתבל במלח.להוסיף ביצים כמספר הסועדיםלהמשיך לבשל עד לדרגת העשייה המועדפת של הביצהלגרד מעל גבינה צפתית או בולגרית.לתבל בפלפל שחור. אתר משק שוורצמןהתמונה מתוך אתר 'פיראוס'