השפית תמר כהן צדק מחדשת את מסורת האירועים האיטלקיים השמחים שלקוצ'ינה תמר, עם סדרת אירועי קיץ, שהראשון בהם הוא פסטיבל שקדים ירוקים.
בימים שני עד חמישי, 27-30/4/15, יגישו במסעדת "קוצ'ינה תמר" בנוסף לתפריט הרגיל, גם תפריט ספיישלים של מנות עם שקדים ירוקים, כמו:

קורדונטי אנשובי גרידת לימון ושקדים ירוקים – פסטה תוצרת בית בצורת שרוכים דקים וארוכים (קורדונטי), עם אנשובי, שום, גרידת לימון, פטרוזיליה ופרוסות שקדים, והכל מוקפץ בשמן זית – 58 ש"ח
פשה קרודו בפסטו שקדים ירוקים – דג ים נא בתיבול חמצמץ של לימון, שמן זית, עשבי תיבול, צ'ילי ושקדים קצוצים לפסטו גס – 64 ש"ח
סלט "בוסר" – סלט ירוק עם שומר, אפרסק ירוק, צנוניות ושקדים ירוקים, בתיבול של לימון ושמן זית – 48 ש"ח
מרק יוגורט ושקדים ירוקים – אינטרפרטציה על צזיקי, כשבמקום המלפפונים יש שקדים ירוקים – 42 ש"ח
בנוסף לתפריט הספיישלים יוכלו האורחים ליהנות גם ממגוון nocino – נוצ'ינו – ליקר איטלקי על בסיס שקדים ירוקים.

קוציינה תמר, הצפירה 10 תל-אביב, 03-6390407

 

 

בתמונה תמר כהן צדק. צילום אפיק גבאי