רכיבים
1 כוס שקדים קלופים – מושרים או לא מושרים במים
2 לימונים
מעט מלח
½ כוס מים
1 כפית ג'לטין
אופן ההכנה
טוחנים את השקדים עם הלימונים.
מוסיפים מעט מלח, כפית ג'לטין וחצי כוס מים כדי שהבלנדר יסתובב.
טוחנים במשך 3 דקות.
מוזגים לכלי קיבול – עדיף לכלי סיליקון כדי שיהיה קל לחלץ לקראת הגשת גבינת השקדים.
