רכיבים

1 כוס שקדים קלופים – מושרים או לא מושרים במים

2 לימונים

מעט מלח

½ כוס מים

1 כפית ג'לטין

אופן ההכנה

טוחנים את השקדים עם הלימונים.

מוסיפים מעט מלח, כפית ג'לטין וחצי כוס מים כדי שהבלנדר יסתובב.

טוחנים במשך 3 דקות.

מוזגים לכלי קיבול – עדיף לכלי סיליקון כדי שיהיה קל לחלץ לקראת הגשת גבינת השקדים.