השבוע בענף היין 170: הגל החדש של היקבים והסומליירים של בתי המלון אלון גונן| 1 במרץ 2019|מסתבר שהגל החדש שייך לא רק לעולמות הקולנוע והספרות אלא גם לסצנת היין הישראלי. קצת על נושא זה וגם הצצה...
קימל בגלבוע: קונצרט קולינרי חוויתי אורי שלזינגר| 28 בפברואר 2019|נוף מדהים, מסעדה מעוצבת, אווירה נהדרת וארוחת שף נפלאה במחירים סבירים. להזמין מיד
Starling – סיפור על דיינר מהיר וציפור הזרזיר מערכת אכול ושאטו| 28 בפברואר 2019|כפיר גליקו - בעלים של מסעדת השף שלו ביער בקריית טבעון מזה עשר שנים, מצא גם זמן לטייל בעמק יזרעאל,...
טשטשוילי: הפתעה טבעונית שחר בן-פורת| 27 בפברואר 2019|החצ'פורי הטבעוני של טשטשוילי - החצ'אפוריה של מסעדת טש וטשה הוא הפתעה כי המטבח הגאורגי ידוע בשימוש בגבינות ובבשר
יקב דלתון – עושים כבוד להורים יונתן לבני| 24 בפברואר 2019|יקב דלתון נוסד ב-1995 ע"י מתי הרון ובנו אלכס באזור התעשייה דלתון, סמוך לכרם בן זמרה. היקב מייצר כ-1.5 מיליון...
השבוע בענף היין 169: יקב סוסון ים בן עשרים והמופע של יקב סגל אלון גונן| 22 בפברואר 2019|השבוע מוזמנים לקרוא מה אחדים מהחברים בענף חושבים על זאב דוניה ויקב סוסון ים שמציין עשרים שנה להקמתו. אירוע עיתונאים...
השקת יינות כרם יחידני של יקב רקנאטי – עניין של טרמינולוגיה יונתן לבני| 21 בפברואר 2019|כבר שנים מבטיחים שהיקב החדש יבנה במהרה בימינו באזור דלתון בגליל. אבל אצלנו בארץ רשויות הרישוי פועלות לאט ולא ברור...
מחלבות גד מהדקת הקשר עם בתי הקפה – גבולות מיטשטשים רענן רוגל| 21 בפברואר 2019|אנשי בתי קפה רבים הגיעו לאולם אביגדור בדרום תל אביב לכנס מיוחד של מחלבות גד בו קיבלו כלים לפעולה והצלחה,...
יין מהחבית – הטרנד העולה בעולם המסעדנות מערכת אכול ושאטו| 19 בפברואר 2019|אודי גולדשמידט - יועץ לתיירות קולינרית, יזם וממתג בתחום, כותב במאמר זה על אפשרויות שונות למכירת והגשת יין במסעדות שלא...
השבוע בענף היין 168: האם ציונים וזכיות בעולם מעלים מכירות? ולמה יקב עמק האלה הגיע לבית המשפט? אלון גונן| 15 בפברואר 2019|השבוע ערכנו משאל בין יקבים ואנשי הענף על השפעתן בעולם של זכיות והצטיינויות – תשובות מעניינות. יקב עמק האלה במשולש...
סטמפה – הוכחה שהתקשורת ואנשים טובים יכולים לשנות מציאות רענן רוגל| 9 בפברואר 2019|ממש לפני סגירה התהפך הגלגל של סטמפה והבלתי יאומן קרה. לקוחות בעלי אמצעים הוכיחו את אהבתם למקום, לאנשיו ולמה שהם...
תערוכת היין השנתית של צור עולם של יין – כשרים בלבד ויש מוצלחים יונתן לבני| 8 בפברואר 2019|מי שמקפיד על כשרות מתקשה להכיר יינות איכות שמיוצרים בארצות יין מובהקות כמו איטליה, צרפת, ספרד וארה"ב. בשנים האחרונות ישנו...