יין

השבוע בענף היין 296: יקב גדול מחפש מנכ"ל – השאלה איזה, איך משפיע משבר המכולות על יבוא יינות? ואיך יכול איש שיווק מוצלח לשפר תדמית של יקב?

תמונת השבוע ?אז מה הזן שלכם הסלוגן של יקב רקנאטי קצת עורר את תערוכת היין המנומנמת שהתקיימה השבוע במוזאון ישראל שבירושלים. יקב רקנאטי הציג את סדרת גליל עליון המורכבת משבעה יינות זניים ושבעה זנים שונים, […]

יין

השבוע בענף היין 295: האם שנת השמיטה תהיה ביצת הזהב של היקבים הגדולים? איזה יינות הניבה שנת השמיטה הקודמת? והאם פוקס תשתלט על מכירות אלכוהול באונליין?

תמונת השבוע השיטפונות הכבדים בגרמניה גבו חיי אדם – למעלה מ-150 אישה ואיש  נזקים רבים נגרמו גם לכרמים ויקבים – חלקם יקבים תאומים של יקבים ישראלים אל תיתנו לתמונה הפסטורלית להטעות אתכם – הסתכלו בחלקה […]

חדש על המדף

1.8.21: בואו לאכול איתי חוזרת לעונה חדשה וכשרה בכאן 11

"בואו לאכול איתי" עולה שוב, הפעם עונה חמישית ובגרסה כשרה. תזכורת לפורמט: חמישה בשלנים.יות חובבים שאוהבים לארח ואוהבים לנצח, נפגשים לחמש ארוחות ערב. כל מתמודד מארח בביתו הפרטי לארוחה של שלוש מנות: ראשונה, עיקרית וקינוח, […]

יין

השבוע בענף היין 294: החזירות הגיעה לכרמים, מי תציל את פרויקט השיווק בארה"ב? והאם נמצא מי שהשתלט על שוק השתילים?

1: חזירים אוהבים שרדונה (לא רק) לא, זה כבר לא מצחיק, וחזירי הבר בכרמים הם תופעה מאד מדאיגה. אנחנו אמנם מדברים כל הזמן על וירוס ליפרול 3 שעדיין נחשב האויב הראשון של תעשיית היין הישראלית, […]

מסעדות

הדסון לילינבלום – אותה הגברת רק עם כפכפים ובלי עקבים

למלכה האם – מסעדת הבשרים האיכותיים 'הדסון' מרחוב הברזל שברמת החייל, נולדה בת, נסיכה מתוקה בשם 'הדסון לילינבלום' – שובבה, שמחה היי-טקיסטית, והרבה פחות מעונבת. ברחוב לילינבלום 41 , כמעט בפינה עם אלנבי, נפתח בשבועות […]

צילום מדף הפייסבוק
יין

בלנדים לבנים לקיץ 2021 – הסיסמה: הגיע הזמן לבלנד לבן

יינות בלנד נפוצים ביותר בעולם, ומאפשרים ליינן חופש פעולה ויצירתיות נוספת בעשיית היין. בבלנד נהוג להשתמש בזנים שונים המשלימים אחד את האחר,  וכך יחפו על נקודות חולשה להעצמת צבע, ארומה ו-או טעם. כמו כן, בבלנד […]