כתבות
כתבות, עמוד 15
חדש מ-BreadClub: קולקציית שבועות במהדורה מיוחדת
'BreadClub', רשת בייקרי הבוטיק מבית לנדוור, חוגגת את חג השבועות 2026 תשפ"ו, ומציעה פרשנות לאחד מסמלי החג – עוגת גבינה. הקולקציה החדשה נוצרה כחלק ממהלך עונתי של המותג, המשלב בין מסורת חג השבועות לגישה עדכנית לאפייה, ומציעה עוגות חגיגיות במרקמים מוקפדים וטעמים מאוזנים המתאימים לשולחן החג ולמפגשים משפחתיים. בין המוצרים: עוגת גבינה אפויה אוורירית – […]
חדש מנעמן וורדינון: קפסולת רטרו בהשראת מיקי מאוס
נעמן וורדינון – מותגי הלייף סטייל מבית אקסטרה ריטייל משיקים בשיתוף פעולה עם המותג הבינלאומי דיסני (Disney) את The Mickey Mouse Retro Collection – קפסולת קיץ חדשה בהשראת מיקי ומיני מאוס, המשלבת בין נוסטלגיה לעיצוב עכשווי עם עולם הדמויות המוכרות לרבים בכול הגילאים
השפן – פודטראק חדש של קבוצת מחניודה בקמפוס ספרא של האוניברסיטה העברית
קבוצת "מחניודה" בראשות השפים אסף גרניט ואורי נבון חנכה את "השפן" – פודטראק חדש בקמפוס אדמונד י. ספרא של האוניברסיטה העברית בגבעת רם. הפודטראק שממוקם ברחבת הספריה, מגיש תפריט בשרי כשר המתבסס על אוכל רחוב ירושלמי, ומשרת את אלפי הסטודנטים וחברי הסגל בקמפוס. מחירי המנות נעים בין 22 ₪ ל-55 ₪. המקום פתוח בימים א'-ה' […]
המשבר שלא מדובר: תעשיית היין הישראלית מול שינויי הצריכה של הדור הצעיר
כתבה זו היא הראשונה מתוך סדרת תחקיר בת שלושה חלקים, הבוחנת את מצבה של תעשיית היין הישראלית לא רק דרך כוס היין, אלא דרך המערכת כולה. הסדרה תעסוק בשינוי בהרגלי הצריכה של הדור הצעיר, אך לא פחות מכך גם בשאלות עמוקות יותר: מי יהיו הכורמים שימשיכו לעבד את הכרמים, מי הם הייננים שייכנסו לענף בעשור הקרוב, וכיצד נבנית, או לא נבנית, המשכיות מקצועית ותרבותית. בשלושת החלקים נבחן את הקשר בין הצרכן, היצרן והמערכת כולה, ואת הפער ההולך ומתרחב בין מציאות משתנה לבין תעשייה שמתקשה להגדיר את עתידה. החלק הראשון מתמקד בנקודת המוצא: שינוי עמוק בהרגלי הצריכה, והשתיקה שמלווה אותו בשיח המקומי
פרידה מיאיר גרבוז
היישר מויקיפדיה: "יאיר גַרבּוּז (29 בספטמבר 1945 – 29 באפריל 2026) היה צייר, סופר, עיתונאי, מנחה, סאטיריקן ופובליציסט ישראלי. יצירתו, החל מסוף שנות ה-60, שילבה השפעות של אמנות הפופ האמריקאית עם סממנים מקומיים. ציוריו, המזוהים עם סגנון "דלות החומר" בנויים כקולאז'ים, המשלבים סממנים ארס פואטיים וביקורת חברתית. זוכה פרס א.מ.ת לשנת 2004 על יצירתו בתחום הציור"
האוכל יפה יותר: נפתחה קומת קולינריה חדשה בקניון עופר רמת אביב
הקומה השלישית בקניון עופר רמת אביב נפתחת כחלק ממהלך התחדשות רחב בקניון, והעתקת מתחם האוכל מהקומה השנייה לקומה השלישית. כך התאפשר פינוי שטחים וחידוש תמהיל החנויות עם מותגים בינלאומיים ומובילים
שוק היין 2025: הקרב על המדף החרדי – ברקן, טפרברג ושלטון כשרות העדה החרדית
שוק היין בישראל ב־2025 המשיך להציג יציבות מבנית מצד אחד, אך תנודתיות גבוהה בתוך המדפים עצמם. הזירה המרכזית שבה מתרחשת התחרות היא קטגוריית היינות תחת כשרות בד״צ העדה החרדית, שהפכה בשנים האחרונות לאחד ממנועי הביקוש המשמעותיים ברשתות השיווק
החומר שעושה קאמבק: איך הנירוסטה כבשה מחדש את המטבח
מיכל דהן – מנהלת שיווק ופרסום במותג כלי האפייה והבישול סולתם, כותבת כי בעידן בו טרנדים במטבח מתחלפים בקצב מסחרר יש חומר אחד שמסרב להיעלם: הנירוסטה. בשנים האחרונות היא חוזרת בהדרגה למרכז הבמה בזכות שילוב מוכח של עמידות, היגיינה, ביצועים ואמינות ארוכת טווח. לפניכם הסבר מדוע מדובר באחד הקאמבקים הבולטים בעולם כלי המטבח
עוד כתבות
תפריט קיץ 2026 של רשת קפה גרג: פיוז'ן בינלאומי עם טאץ' מקומי
נראה כי רשת קפה גרג, מהגדולות בישראל עם יותר מ-80 סניפים, ממשיכה להתחדש ולשמור על רלוונטיות. התפריט החדש מצליח להציע חוויה מגוונת שמחברת בין עולמות, ומתאים לקהל שמחפש גם נוחות וגם עדכניות בצלחת
התוצאות הכספיות מדברות: היין כבר לא מחזיק את יקב כרמל
יקב שהוקם כחלק מחזונו של הברון רוטשילד להפוך את היין הישראלי לעוגן כלכלי, מוצא את עצמו כיום במצב שבו היין כבר אינו המנוע שמחזיק את החברה. הברון רוטשילד לא מתהפך בקברו, אבל ספק אם היה מזהה את המודל הכלכלי שהתפתח סביב היין הישראלי
ממותג ברילה לחג השבועות: לראשונה בישראל פסטה פוזילי בוקטי קורטי
לרגל חג השבועות מציע מותג הפסטות האיטלקי ברילה סדרה מוגבלת במהדורה מיוחדת, הכוללת ארבעה סוגי פסטה שנועדו לשדרג ארוחות חלביות עם חוויית טעם ומרקם עשירה
יינות מיקב רקנאטי לחג השבועות 2026 ודבר המבקר
הקיץ כבר בפתח וזה הזמן לשתות יינות כיפיים ורעננים. יקב רקנאטי מציע לערב החג שני יינות שלו מבית אטלייה – Atelier by Recanati. אלו יינות זניים שהענבים עבורם מגיעים מחלקות קטנות – לכל אחת אופי ייחודי שלה, המשמרים את זהות הזנים והחלקות בהן הם גדלים, וייננות קפדנית מהכרם עד לבקבוק אותו יש לקרר היטב לפני פתיחתו
אייל פרנקו – 'סטודיו של יין' בהוד השרון: עולם היין במרכז העשייה
הפעילות של אייל פרנקו מתמקדת בליווי יקבי בוטיק ויבואני יין, החל מגיבוש אסטרטגיה ומיתוג, דרך בניית נוכחות דיגיטלית וניהול נכסים שיווקיים, ועד יצירת חוויות תוכן ומכירה שמחברות בין המוצר לקהל היעד שגם מגיע לסטודיו
חדשות של "דני וגלית": עוגיות סדרת קיטו עם 1.3 גרם נטו פחמימה בלבד
מותג האפייה הבריאה "דני וגלית" ממשיך בפעילותו בתחום תזונה דלה בפחמימות, ומציע עתה סדרת עוגיות קיטו חדשה, שמוכיחה כי אפשר ליהנות מהנאה מתוקה ואיכותית בלי להתפשר על ערכים תזונתיים. כל עוגייה בסדרה מכילה רק 1.3 גרם נטו פחמימה, ללא תוספת סוכר, ועם טעם עשיר. הסדרה החדשה כוללת שלושה טעמים: כדורי קוקוס ולימון – שילוב רענן […]
ישראל 78: יין, אנשים וחופש בכוס
היין הישראלי, שבשנים האחרונות הפך גם לבקבוקי זיכרון לנופלים ולנרצחים, נוכח תמיד – גם בשולחנות של שמחה וגם ברגעי אבל, כחלק מתעשייה שיודעת לשאת יחד חיים וכאב. ובתוך כל זה יש גם עמידה. הנה אוסף יינות שלא מבקשים אישור מאף אחד להיות מה שהם. בסוף גם מספר יינות מטעימת העצמאות באיש הענבים
סקר מניפולטיבי של מכון היצוא, ביקורת היקבים – והמהפך: 300 אלף שקל למיתוג היין הישראלי
לפני חג הפסח, בסוף חודש מרץ 2026, התקיימה במכון היצוא ישיבה בה הורה יו"ר המכון אבי בלשניקוב, על הקצאה מיידית של 300 אלף שקלים עבור מהלכי מיתוג היין הישראלי. כמו כן הורה בלשניקוב על ביטול התוכניות של המכון להשתתף בתערוכת יין בטקסס. ההחלטה התקבלה בסופה של פגישה מאוד מאוד טעונה עם נציגי היקבים, בהובלת אילנית […]