כתבות
כתבות, עמוד 225
מתפרסם לראשונה באכול ושאטו: ארנון הראל פורש מיקב כרמל
ארנון הגיע לכרמל בתקופה לא פשוטה של זעזועים ניהוליים בדרג הבכיר של היקב. נכון להיום, כל הסוסים הוחלפו בכרכרה הכרמלית
13.4.18 באיש הענבים: טועמים עצמאות – יותר מ-70 יינות ישראליים
ישראל חוגגת 70 שנות עצמאות ובבית איש שהענבים מקיימים בית פתוח של גאווה ישראלית על ציר הזמן
מיט פוינט – המקום בו בשר טוב ואנשים טובים נפגשים
מיטפוינט פועלת שבעה ימים בשבוע. בקרוב יעלה אתר האינטרנט עם החנות המקוונת ויש דף פייסבוק פעיל
אפריל-מאי 2018: פסטיבל ארוחות Eatwith בשיתוף יקב הרי גליל
חודשיים של ארוחות אביביות המשלבות farm to table, ליקוט ושימוש בחומרי גלם מקומיים
לוח השנה – בישול תואם הבנה תרבותית קולינרית
הכותב אודי גולדשמידט, יועץ תיירות קולינרית, רצה לפתוח כתבה זו בתיאור של רב, כומר ואימאם שנפגשים במסעדה על חוף תל אביב – מי לא יוכל לאכול כלום? לדבריו כמות השאלות שכל אחד מהם יצטרך לשאול ביום נתון תהיה ארוכה ומייגעת, ובכתבה זו ינסה להצביע על מעט מהסוגיות
חוגגים מימונה 2018
אמנם את המימונה חוגגים בדרך כלל במסגרות של משפחה מורחבת וחברים, אבל יש מקומות שמציעים את הגרסה שלהם עבור אלה שנשכחו ולא הוזמנו ובכל זאת רוצים לחגוג לפני החזרה לשגרת העבודה אחרי פסח
השבוע בענף היין 122: לעשות קצת סדר
השבוע יש לנו משולש ביקב כרמל עם מנכ"ל, יינן ראשי וסמנכ"ל מכירות ושיווק חדשים, יינן שעוזב את יקב ברקן, חתימת סודיות ביקב רמת הגולן, וטלטלות בתחום עיתונות היין. ומכיוון שפסח הוא חג יין מובהק אז חג שמח
הלך לעולמו העיתונאי ומבקר המסעדות מנחם תלמי – מאו"ל
העיתונאי והסופר מנחם תלמי פרסם במעריב ביקורות מסעדות בחתימת מאו"ל – מנחם אוהב לאכול. ביקורות ללא רוע או התנשאות. רשימות קצרות המציגות קצת מהתמונה הגסטרונומית של שנות ה- 80; כן, גם אז היו מסעדות בארץ
עוד כתבות
בני 60 ומעלה? אלה היעדים הפופולריים בעולם לבני גילכם
אתר Booking.com מדרג את היעדים הפופולריים ביותר בעולם בקרב גיל הזהב – ההגדרה המכובסת לבני 60 ומעלה, ממיין את הסיבות המרכזיות למה אנשים בוחרים לבקר בכל יעד, מאילו לאומים מגיעים רוב המבקרים בערים אלה, ומה סוגי מקומות האירוח המבוקשים ביותר בכל יעד
22.4.18: כנס המסעדנות החמישי של ישראל
על במה אחת: אסף גרניט, ויקטור גלוגר, אבי ביטון, יונתן בורוביץ, אירית שנקר, יובל בן נריה, אלון אלבז, מוש בודניק, אבירם כץ, עינב אזגורי, אביבית פריאל, אפרת אנזל ומובילי תחום נוספים
חדש ממותג צ'וקטה: סדרת טבלאות שוקולד מריר פרימיום
צ'וקטה הינו מותג פרטי של ליימן שליסל שתחתיו היא משווקת מוצרי שוקולד. יש לה גם מותג פרטי בשם יוגטה תחתיו היא משווקת סוכריות ודברי מתיקה מסוגים שונים
תזונה בריאה ומאוזנת גם בפסח – עצות מעשיות ויעילות
הכותבת ד"ר אולגה רז היא ראש תחום תזונה קלינית, המחלקה למדעי התזונה, הפקולטה למדעי הבריאות באוניברסיטת אריאל
Ze Sushi – מנות אסיאתיות-ישראליות מוצלחות
בסך הכל יודעים ב- Ze Sushiמה הם עושים: מספקים לקהל הישראלי אוכל יפני-אסיאתי בהתאמה מוצלחת לחך המקומי ולטרנדים הנוכחיים. מומלץ, וכדאי לדעת שהם עושים גם משלוחים
סל הקניות של שחר 808: יש מה לאכול בפסח
לסל שלנו לפסח הכנסנו מבחר רחב של קינוחים – אופציה חדשה, מגוון יצירתי ומהטובים שתטעמו, חטיפים ללא גלוטן – נשמח כל השנה, מוצרים מקסיקנים – מומלצים, פסטות ללא גלוטן – לכל השנה, מיצים – הפחות קונבנציונליים, דגני בוקר – אופציה חביבה, עלי אפיפית לעוגה – הברקה
זה זז במטבח פסח 2018
לקראת החג רבים מצטיידים באביזרים וכלים חדשים למטבח ולשולחן הפסח. ליקטנו אחדים מהם העשויים לסייע בהכנות לארוחות הגדולות
חוויית בשר בכפר ג'יש (גוש חלב)
מסעדת Hunter house (בית הצייד) של השף באשיר סלימאן מכפר ג'יש (גוש חלב), מציעה קונספט וניחוח של בית ציידים אמריקאי, עם ממגוון נתחי בשר מיושנים מעגלות, אשר נעשים מול עיני הסועדים על גריל עצים הולנדי מיוחד במרכז המסעדה