כתבות
כתבות, עמוד 36
שמענו בין הגפנים 14.2.25: יין רוזה או אשליה ורודה, 'הכרם' משיבה מלחמה בשוק ההפצה, מגנומים – טרנד יוקרתי או חוויית יין אמיתית?
השבוע: אלון גונן בעקבות תערוכת סומלייה 2025: האם רוזה ישראלי הינו רק אשליה ורודה, יונתן לבני על יקב ליבנה שהפך מיקב שירות ליקב בוטיק לבלנדים שונים מאחרים, חברת הכרם מפצה את עצמה על אובדן שותפויות הפצה, האם מגנומים הם טרנד יוקרתי או חוויית יין אמיתית, טעימת מגנומים, נתונים מעניינים בכנס מקצועי 'כרם יין' שהתקיים בגליל העליון, וטעימות בורגון ובוז'ולה בערב אחד
חדש על המדף: SweetZero – תחליף סוכר להמתקה
ממתיק סוויט זירו מבוסס על רכיבים טבעיים, 0 קלוריות, ללא טעמי לוואי, נמס בקלות, מתאים לטבעונים ולסוכרתיים בלי פשרות על המתיקות והטעם
"מועבט עם שחר ואלמוג": עגלת קפה שהוקמה לזכר שחר גינדי ואלמוג סרוסי ז"ל
עגלת הקפה החדשה מנציחה את זכרם של שחר גינדי ז"ל שנרצחה במסיבת הנובה ואלמוג סרוסי ז"ל שנחטף מהמסיבה ונרצח לאחר 331 ימים בשבי
חדש מתנובה בסדרת Alternative: משקאות שיבולת שועל בטעם סחלב וסויה בטעם אגוזי לוז
על פי נתוני סטורנקסט שוק משקאות תחליפי החלב בישראל המשיך לצמוח עם היקף מכירות של 442 מיליון שקל ב-2024. כמעט בכל בית שני בישראל שותים גם או רק תחליפי חלב
9.2.25: טיסת הבכורה של ארקיע המריאה לניו יורק
חברת ארקיע חנכה במוצ"ש שבין 8.2 ל-9.2.25 בטרמינל 3 בנמל התעופה בן גוריון, את טיסת הבכורה של הקו החדש מתל אביב לניו יורק (JFK). הקו החדש שהחל כיוזמה משותפת עם חברת TechAir, יצא לדרך במטרה כדי לענות למחסור בטיסות בין ישראל לארצות הברית, עם מחירים החל מ-1,199 $. מאז שלביו הראשונים עבר הפרויקט לניהול בלעדי […]
שמענו בין הגפנים 7.2.25: הצדעה בסומלייה ליינני יקבי הבוטיק המגויסים, טעימת יינות בתערוכה, הכנס השנתי לחקר גפן ויין
השבוע: אלון גונן על הצדעה בתערוכת סומלייה 2025 ליינני יקבי הבוטיק המגויסים, טעימות יונתן לבני בתערוכה, מגנומים ביקב פלם – טעימות אורך של יין הדגל Noble, כיצד קורס להקמה וניהול של יקבים הפך ליותר מאשר קורס, פרס מפעל חיים בענף היין לרני רוגל עורך 'אכול ושאטו', הכנס השנתי של המכון לחקר גפן ויין: מהאקדמיה לתעשייה
על טעימות בורגון ובוז'ולה בערב אחד
המפגש ה-195 של מועדון יולו (YOLO – קראו בסוף מה זה) הוקדש לשלושה יינות בוז'ולה יחד עם שני יינות בורגון קלאסי. פורמלית משתייך הבוז'ולה לאזור בורגון (זה הצרפתים קבעו, לא אני), והוא משתרע דרומה מהעיר מאקון (Macon) לכיוון העיר ליון (Lyon), והעינב האדום השולט בו הוא הגאמיי (Gamay), בניגוד לשלטון המוחלט של הפינו נואר (Pinot […]
סקר הפיצות הגדול של רשת PAPA JOHNS (פאפא ג'ונס) – תל אביב היא השיאנית. הופתעתם?
רשת הפיצריות האמריקאית PAPA JOHNS (פאפא ג'ונס), המגדירה את עצמה כצומחת ביותר בעולם עם סניפים ביותר מ-60 מדינות, כולל ישראל, קיימה את סקר הפיצות שלה. הסקר בוצע על ידי מכון iPanel, שבדק את הרגלי צריכת הפיצה של הישראלים. מקור חלק מהממצאים במאגרי המידע של הרשת העולמית. לפי מאגרי המידע של הרשת, העיר שהזמינה הכי הרבה […]
עוד כתבות
בנג'מין הוד השרון – כדאי להגיע מוקדם ולשלם פחות
בנג'מין היא מסעדה לחזור אליה. נכון שבמתחם זה בהוד השרון יש עוד מסעדות ראויות, אבל בנג'מין הייתה לנו נעימה וטעימה, בגובה העין וללא התנשאות. ארץ ישראל הטובה אם עדיין יש כזאת
שמענו בין הגפנים 31.1.25: לגלות יינות מיוחדים בתערוכת סומלייה, יינות מרמת הגולן, מיזוגים ורכישות בתעשיית האלכוהול וההשפעה אצלנו
השבוע: אלון גונן על איך לגלות את היינות המיוחדים בתערוכת סומלייה, יונתן לבני מדווח מטעימת יינות מרמת הגולן, פגישת הייננים ניר חן ופיטר מארק בדרום אפריקה, מיזוגים ורכישות בתעשיית האלכוהול: הגל החדש וההשפעה על השוק הישראלי, יקב טפרברג מציג שני יינות נוסח איטליה בסדרת אסנס
שוק התקווה – שוק תל אביבי עם אופי מיוחד
כחלק מהאהבה לשווקים כבר סקרנו מספר שווקים בארץ: באר שבע, אשדוד, רמלה וגם נתניה. עכשיו הגיע תורה של תל אביב. שוק הכרמל מפורסם יותר אך אותנטי וזה ששמר על צביונו המקורי הוא שוק התקווה שלא הפך לתיירותי ומכאן יופיו. איריס לוי ביקרה התרשמה צילמה ומדווחת
חדש מהרבלייף: סדרת תה צמחי בארבעה טעמים
טעמי התה: טבעי, פטל, אפרסק ולימון. מסייע בשיפור קצב חילוף החומרים, דל קלוריות, לשתייה חם או קר, מתאים לטבעונים
מתגעגעים לאוכל מרכז אירופאי? חוברת המתכונים הייקים
ארגון יוצאי מרכז אירופה הוציא לאור חוברת מתכונים מגוונת ומשעשעת על טהרת המטבח הייקי. החוברת כוללת את מיטב המאכלים הפופולריים בקרב הייקים, ביניהם וינר שניצל, לינזר טורטה (פאי ריבה אוסטרי), גפילטע פיש, שוורצה קקסה (עוגיות שחורות), קרטופל זלאט (סלט תפוחי אדמה), קניידלך, קזה-קוכן (עוגת גבינה), קלבס ברטן (חזה בקר), פיש אין וייסויינזוסה (דג בחמאה ויין […]
חדש מ-א.ג.ת.ד: שיווק מותג הגבינות האיטלקי Biraghi (ביראגי) בישראל
חברת א.ג.ת.ד – יבואנית אלכוהול, יין ומזון, מציגה לקהל הישראלי את מותג הגבינות האיטלקיות Biraghi (ביראגי), שנמכרות ברחבי העולם כגבינות איכות כבר 90 שנה. לחברה יש מפעלים מודרניים, והיא משקיעה במחקר של טכניקות ייצור חדשות ופיתוח משאבים. זאת כדי לחזק את מעמדה בשוק, ולבדל את עצמה דרך התמקדות באיכות ואותנטיות איטלקית. כך מעסיקה ביראגי עובדים […]
חדש מ-OATLY: משקה שיבולת שועל ללא סוכר – No Sugars
משקה שיבולת שועל ללא תחליפי סוכר או ממתיקים וללא לקטוז. טבעוני וידידותי לסביבה – מתאים למי שמעוניינים לצמצם את צריכת הסוכר
לרגל החורף: חלוה סנדוויץ' פרמיום של 'אחוה'
שכבות חלוה בטעם וניל ושוקו עם שכבת נוגט עשירה – מוצר חורפי קלאסי שמיוצר מדי חורף במפעלי אחוה כבר יותר מ-50 שנה. נמכרת במגשיות משקל במעדניות של רשתות מזון וחנויות נבחרות