כתבות
כתבות, עמוד 387
אילן פנחס מונה לשף הראשי של רשת מסעדות BBB
אילן, שהחל דרכו כסו שף במסעדת קרן הידועה ובהמשך עבד במסעדות כמו בויה ויוליה בנמל ת"א, הוא בוגר בית ספר תדמור והשתתף בהשתלמויות במסעדות בחו"ל
טעם חדש מלינדט: אקסלנס שומשום קלוי
בחברה אומרים כי סדרת לינדט אקסלנס עשויה מתערובת סודית של פולי קקאו, מעובדים למרקם חלק ודק במיוחד המדגיש את הטעמים והניחוחות המורכבים של השוקולד
מסעדת באבא יאגה – מכשפה עם מטאטא
אוכל רוסי לוקח אותנו אסוציאטיבית למקומות שמעולם לא ביקרנו בהם. מריה פיסנץ, שפית המסעדה, זכתה בתחרות רויאל שף. אמנם קשה לומר שיצאנו מכושפים מהמסעדה של באבא יאגה, אך בהחלט מסופקים עם חשק לביקור נוסף
שיין אנד שארפ מתכוננים לחורף
מסעדת שיין אנד שארפ של יענקלה שיין, המצוידת במקרר בשרים מרשים, החליטה להשיק תפריט חורף, למרות שאנחנו בעצם עוד בסתיו, והמעלות לא בדיוק מגרדות את האפס
זה זז במטבח 34
בדרך כלל אנחנו טועמים מוצרי מזון חדשים על המדפים. הפעם, כדי לצייד את המטבח שלנו בחנו סירים ומחבתות, מיקסרים, בר מים נייד, וסכינים. זהו, עכשיו אפשר להתכונן לחורף ולבשל
אוכל עד הבית: BBB
כדי לגלות עד כמה המציאות רחבה ומגוונת כאן, צריך לעיין בתפריט. יש המבורגרים, כמובן, אבל יש גם מנות רבות אחרות, כך שקל להרכיב ארוחה לטעמים שונים כאשר מזמינים ב- BBB
יאניביצ'י: מה שהיה חסר בבוסתן הגליל
ינבצ'י, החלבן ההונגרי בבוסתן הגליל, נפטר כבר לפני 35 שנה, ועל שמו קרויה המסעדה הנושקת לכביש הראשי של המושב, המוליך מהכניסה עד הים ומשני צדיו שדרת אקליפטוסים
לראשונה מסנפרוסט: אורז מהיר הכנה עם ירקות
חברת סנפרוסט, היצרנית והמשווקת של ירקות קפואים, מציגה חדשנות במקפיא: אורז מהיר הכנה עם ירקות, בשני סוגים: מג'דרה, אורז עם אפונה וגזר
עוד כתבות
מועצת הדבש לשר החקלאות: הסרת מכסי היבוא על דבש הינה חסרת אחריות ומהווה סכנה להמשך קיום החקלאות בארץ
"חוסר התכנון, המאפיין את משרד החקלאות הנוכחי בראשות השר יאיר שמיר, מביא להצהרות המסכנות את המשך קיומו של ענף הדבורים". כך טוען מנכ"ל מועצת הדבש הרצל אבידור
לבחור את היעד לפי הטעם
מאז יצא הספר "לאכול, להתפלל, לאהוב", אנו רואים יותר ויותר תיירים אשר מחפשים ומחפשות אחר חופשה אשר עשירה לא רק בחוויות כי אם גם בטעמים מגוונים ומיוחדים
חדש ממותג יונה מבית סטארקיסט: פילה סרדין ללא עצמות ועור
דג עדין, בריא, וקל לעיכול, עשיר באומגה 3, ויטמינים ומינרלים. מומלץ לילדים, לנשים בהריון ולחובבי הסרדינים
מערכת Priority הוטמעה בחברת מגדלי הערבה
מידעטק הטמיעה מערכת Priority בחברת מגדלי הערבה, העוסקת בייצוא תוצרת חקלאית. במסגרת הפרויקט הוטמעו מודול שיווק מיוחד לעולם החקלאי, וכן פורטל אינטרנטי למגדלים פרי פיתוחה של מידעטק
כמה מוציאים על אוכל בישראל?
בדקנו את ההוצאה על מזון (סעיף ההוצאה השלישי בגודלו אחרי דיור ותחבורה ותקשורת) ב- 14 הערים הגדולות שהופיעו בדוח הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, ומצאנו כי באר שבע היא העיר בה ההוצאה על מזון, כולל פירות וירקות היא הגדולה ביותר בישראל (19.6% מההכנסה)
מתוקים ומלוחים חדשים מליימן שליסל
השקה מתוקה נוספת של ליימן שליסל: סדרת טבלאות השוקולד של לואקר, המוצעות במבחר של ארבעה טעמים
אבי בראל מונה לשף הראשי של רשת בורגרים
בראל נכנס בגיל צעיר לענף הקולינריה, וסיים את לימודיו בתדמור ובפקולטה לחקלאות באוניברסיטה העברית, בהצטיינות
חדש ומצטיין מיקב רמת הגולן: ירדן קברנה סוביניון כרם אל רום 2011
ענת לוי, מנכ"לית יקב רמת הגולן: "בציר 2011 מסתמן כבציר יוצא דופן במיוחד. לירדן קברנה סוביניון כרם אל רום מקום מיוחד בליבנו, מעצם היותו יין כרם-יחיד הראשון שיצרנו"