כתבות
כתבות, עמוד 612
היגיינה במטבח ובמסעדה – זה מתחיל בידיים
האם האחראים לא רק על איכותו הקולינרית של המזון אלא גם על בריאות מי שאוכל אותו, מקפידים על היגיינה מספקת?
סופ"ש ברמת הגולן עם תחושה של עוד
המשימה של נטאלי סילבר כשליחת מערכת אכול ושאטו, הייתה להספיק ביום וחצי ברמת הגולן מספר אטרקציות וגם לנוח. התוצאה: תחושה של עוד, והבטחה לחזור בקרוב
חגיגות ברנס-סאפר 2012 במלון הסקוטי בטבריה
ארוחה וחגיגה סקוטית אותנטית המשלבת תרבות אוכל ושירה בהנחיית השחקן גורי אלפי. הסופ"ש יתקיים בין התאריכים 26-28 ינואר
NADA – משקה חדש שנלחם בהנגאובר
"נאדה" הינו משקה מוגז למיגור תופעת הלוואי הלא רצויה בבוקר שאחרי שתיית אלכוהול, שביטוייה הם כאב ראש, טשטוש, סחרחורות ובחילות. בנוסף הוא פועל לכאורה להגנה על הכבד מפני נזקי האלכוהול
להיות שף זה קודם כל להיות מודל לחיקוי
השף הוא האדם החשוב ביותר במסעדה, ההצלחה והכישלון הם נחלתו, אולם הוא חייב לזכור כי יש שותפים להצלחתו: צוות העובדים, ספקי המזון והמשקאות, והלקוחות שלו. שף שהוא מודל לחיקוי יודע שיש לו הרבה אחריות למקצוע והרבה אהבה למקצוע, ותפקידו להנחיל זאת לדורות הבאים
קפנטו מכניסה את אוכל הרחוב למטבח עם תפריט שווארמה
קפנטו יצרה תפריט שווארמות עשוי מחומרי גלם נחשבים בתחום: ירך הודו נקבה ושומן כבש שמאופיינים בטעמיהם המודגשים. כל המנות מוגשות בתוספת טרשי (חמוצי הבית), טחינה ועמבה
סימנטק מציגה: דבר אליי בבשרים
סימנטק ישראל ערכה אירוע למספר לקוחותיה ממגזר הטלקום וללקוחות מרכזיים נוספים, במרכז הכנסים והאירועים 'קריפטון' שבכפר הירוק. באירוע השתתפו נציגים מהחברות סלקום, פרטנר, ECI, שירותי בריאות כללית, 888, אלגוטק והוט
זה זז במטבח 20
שחר בן-פורת חוזר למטבח, לכלים ולאביזרים, לאחר שדגם אחדים מהפריטים החדשים בשוק, לחנוכה ולכל השנה
עוד כתבות
לילה חי מאוד של חנוכה: יקב פסגות ומסעדת ברטי
ביום חמישי 24.12.11 התוכנית "לילה חי מאוד" עם אמנון פאר, משודרת כרגיל אחרי יומן חצות ברשת ב'. בידור, מוסיקה, תיאטרון, מיסטיקה, גסטרונומיה, טיולים, תרבות פנאי, החיים הטובים וכל מה שאפשר, הדברים שיכולים לשמח את הלב והנשמה, בקיצור הדברים הכי לא חשובים בעולם
מה מציעים לנו בחנויות לקראת חנוכה תשע"ב?
אז נכון שחנוכה הוא חג הסופגניות, אבל היצרנים והמשווקים רוצים לחגוג גם כן, ומציעים לנו מגוון מוצרים לחג, וכמובן גם סופגניות בכל הטעמים והצבעים
סופגניות חנוכה אינן אויב
גם למקפידים על תזונה נכונה מותר ליהנות מסופגניית חנוכה, אך כדאי לבחור טריה ועסיסית שתהיה שווה את המחיר. כיצד לעבור את חג החנוכה בשלום וגם ליהנות ממנו
סל הסופגניות של שחר לחנוכה תשע"ב
חג החנוכה מגיע ואיתו הדיון על כמה סופגניות מותר לאכול בשמונה ימי החג. טעמנו עבורכם מתוך ההיצע של מספר קונדיטוריות. שיהיה חג שמח
כל האמת על השומן הטוב, הרע והנורא
השומן במזון מספק לנו את כמות האנרגיה הגבוהה ביותר: כ-9 קלוריות לגרם שומן. לכן, די בקלות ניתן להגיע לצריכת יתר של שומן המביאה להשמנת יתר
רשת קפה גרג ללא גלוטן: קישים, לחמים ומאפינס
גלוטן הינו חלבון הנמצא בדגנים – חיטה, שעורה, שיפון ושיבולת שועל, ומאות אלפים בישראל רגישים ואינם יכולים לאכול מאכלים המכילים גלוטן
Dupuy – יש קוניאק כשר
במפגש שהתקיים לכבוד השקת הקוניאק הכשר הראשון בישראל, אורח הכבוד של בנימינה ספיריט היבואנים, היה מנכ"ל ובעלי המזקקה מקוניאק שבצרפת: הרווה באש-גבריאלסן
טל ושני: תחושות מעורבות
בתי קפה נפתחים ונסגרים בתל אביב במהירות גבוהה. כמו מסעדות, זהו תחום בעייתי אשר מי שרוצה להצליח בו בעיר הגדולה, חייב להיות יצירתי ומיוחד. אחרת, סופו להישאר בית קפה שכונתי בלבד