טעם עולמי
התוכן האחרון בטעם עולמי
פריניב תייצא מיצים טבעיים לאסיה
החברה מעמק יזרעאל מדווחת כי היא יוצרת שיתופי פעולה נרחבים עם רשתות מזון ברחבי אסיה, במדינות כמו סין, יפן ואוסטרליה, כאשר לדברי החברה המשא ומתן לשיווק המיצים נמצא בשלבים סופיים
טסים רחוק: טוליפ מייצא לתאילנד ולסינגפור ויקב רמת הגולן מייצא לווייטנאם
היקבים הישראלים מרחיקים טוס ברחבי העולם. אחרי שיקב טוליפ הודיע מוקדם יותר השנה כי הוא מייצא לתאילנד ולסינגפור, הודיע לא פחות מאשר משרד הכלכלה בהודעה לעיתונות הנושאת את סמל המדינה, כי בעקבות פעילות הנספחות המסחרית של משרד הכלכלה בווייטנאם, לראשונה בהיסטוריה היין הישראלי מגיע לווייטנאם
תערוכת "כושרפסט" 2013 חגגה את השנה ה-25 לקיומה
16 חברות מזון ישראליות לקחו חלק ב"כושרפסט", התערוכה הבינלאומית הגדולה והחשובה ביותר בענף המזון הכשר, שהתקיימה ב- 29-30 באוקטובר בניו יורק. התערוכה מהווה מקום מפגש לקניינים, סוכנים ומפיצים, מרחבי ארה"ב וקנדה
האם צפוי מחסור עולמי ביין?
דוח של חברת המחקר מורגן סטנלי שפורסם בימים אלה, קובע כי הביקוש העולמי ליין עלה על האספקות ב- 300 מיליון תיבות בשנת 2012, והעתיד עלול להיות עגום אף יותר
חישתיל פיתחה עבור השוק האמריקאי בזיליקום הצומח על עץ בונסאי ללא הפסקה עונתית
הזן החדש נוצר בטכנולוגיה יחודית של הרכבת צמח הבזיליקום על גבי מערכת שורשים חזקה של צמח אחר. התוצאה היא צמח חזק בעל טעם ייחודי משאר זני הבזיל
מה עדיף: אריזה שקופה או אטומה לחטיפים? תלוי באיזה חטיפים מדובר
סוכריות שוקולד היו פופולאריות יותר באריזות שקופות, ואילו עוגיות באריזות אטומות. ויש לכך סיבה – הכל בראש
האם הסופרמרקטים עומדים בפני משבר?
מנהל תחום המזון ברשת הבריטית המובילה טסקו מוטרד מהשינויים בהתנהגות צרכנים
ניו יורק: מדריכי מסעדות מצטיינות חדשים למישלן וזאגאט
עשרות מסעדות בניו יורק זכו בסך הכל ב- 67 כוכבי מישלן במדריך החדש לשנת 2014 שיצא לאור במהדורה התשיעית שלו לקראת סוף 2013. ממש באותו זמן יצאה לאור מהדורת 214 של ה- 100 של זאגאט – מדריך המסעדות המועדף על הניו יורקרים
אלכסנדר BLACK זכתה במדליית זהב בתחרות הגדולה באירופה לבירה
מבשלת הבוטיק הישראלית "אלכסנדר" זכתה במדליית זהב ובתואר הבירה איכותית בתחרות European Bveer Star 2013 בקטגוריית פורטר בסגנון אנגלי, עם בירה אלכסנדר BLACK. מדובר בתחרות בירה מהגדולות בעולם
פורסמו 100 המסעדות הנבחרות בארה"ב של OpenTable לשנת 2013
מסעדות אלה ממוקמות ב- 26 מדינות, כאשר מסעדות המגישות תפריט אמריקאי, כולל מטבחי קליפורניה, מערב ודרום ארה"ב, היו פופולרית ביותר. סגנונות מטבח בולטים אחרים ברשימה כוללים צרפתי, איטלקי, יפני וצמחוני
מוצרי שף הדרך ישווקו לראשונה בדיוטי פרי בנתב"ג
בשלב ראשון ישווקו מנות שף הדרך בשלושה טעמים, כולל מנה צמחונית: נתחי שווארמה עם הום פרייז, אושפלאו – נתחי בקר עם אורז ובולונז צמחוני. בשלב שני יתווספו טעמים נוספים כולל מנות צמחוניות
עלייה במחירי הג'ינג'ר הטרי
סין אחראית על יצור 75% מצריכת הג'ינג'ר העולמית. השנה בעקבות חורף קשה נוצר מחסור בג'ינג'ר האסייתי – דבר המשפיע על מטבחים בכל העולם.