טעם עולמי
התוכן האחרון בטעם עולמי
מישל אובמה יוזמת הוצאת מכונות אוטומטיות למשקאות מסוכרים וחטיפים מבתי ספר
תגובת יצרני המזון והמשקאות המברכים על המהלך, מצביעה עד כמה המלחמה בהשמנה, הפכה לטרנד משמעותי, העשוי להתפשט גם למקומות נוספים
מחקר: צרכנים בעלי מודעות בריאותית גבוהה משלמים 40% יותר עבור סל המזון
צרכנים אלה מגיבים למיתוג "בריאותי" מתוחכם באמצעות טקסטים שעל גבי האריזות כמו "ללא חומרי שימור", "אורגני"
בדיקות בשר מבטיחות לצרכנים מוצרי מזון שאינם נגועים בבשר חזיר או סוס
מדענים מאוניברסיטת מונסטר שבגרמניה, יחד עם מדענים מחברת AB SCIEX העוסקת בטכנולוגיה אנליטית, פיתחו שיטה חדשה שבעזרתה ניתן להבחין בעקבות של בשר סוס או חזיר בבשר בקר, עוף או כבש
שנתיים אחרי שנפתחה מזקקת הבוטיק ערק מצדה היא תחל לייצא לארה"ב
החברה תחל לייצא למספר מדינות בארה"ב, שם נמצא ריכוז גדול של קהילות יהודיות ויוצאי לבנון שמכירים את טעמו של הערק הזחלאווי שמיוצר בלבנון, ושבסגנון זה אף מיוצר ערק מצדה
10 המסעדות הטובות ביותר בארה"ב לפי משתמשי Open Table
קליפורניה מובילה את הדירוג עם 3 מסעדות בין עשרת הגדולים, כשבמקום הראשון המסעדה ביקב סנט פרנסיס בסנטה רוזה, קליפורניה.
כרמל שיראז קאיומי 2006 בכנס יין באורגון שבארה"ב
לא מכבר התקיים כנס תיירות היין בפורטלנד אורגון, ארה"ב, בהשתתפות כ-250 נציגים של יקבים, מועצות אזוריות, אנשי ממשל, חברות תיירות, וארגוני יין שונים. הכנס החל בסיור בן יומיים ביקבי אזור ווילמט שבאורגון
זכיות ליקבים ישראליים בעולם 2013: שמונה יינות של יקב פסגות זכו בכוכבי זהב בתחרות האתר degustations.com1001
בתחרות השנתית השתתפו עשרות יקבים מכל העולם, ביניהם ממעצמות יין כמו צרפת, איטליה, ספרד, גרמניה, ארגנטינה, ארה"ב, אוסטרליה ודרום אפריקה. ועדת השופטים כללה סומליירים, ייננים, אנולוגים ובעלי מסעדות
12 מסעדות הבשר הטובות ביותר בעולם – גן עדן לקרניבורים
בעוד רבים מדברים על צמחונות ואף טבעונות, ומיקי חיימוביץ' מקדמת בתנופה את יוזמת יום שני ללא בשר, אתר THRILLIST מפרסם את רשימת תריסר מסעדות הבשר הטובות ביותר בעולם שההיצע בהן לא מורכב מסטייקים, ואם סטייקים – אז בעיקר לא מבקר, שבמסעדות אלה הנו היוצא מן הכלל, אם קיים בכלל
שלוש מסעדות בניו יורק – בלי כוכבים, רק עם אוכל טוב
אחד הדברים שמכינים לקראת טיסה לניו יורק, זו רשימת מסעדות שחייבים להגיע אליהן – לפי העיתונים, חברים שהיו, או פוסטים בפייסבוק. כמובן שהרשימה ארוכה ובדרך כלל הזמן קצר, והרשימה נשארת ברובה לפעם הבאה. ההחלטה שלנו לשבוע בניו יורק הייתה לא לאכול במסעדות מכוכבות מישלן או מצטיינות זאגאט, אלא לאכול טוב. הנה שלוש מסעדות כאלה
BREADS זה לחמים בניו יורק
אורי שפט העביר את הקונספט של "לחמים" התל אביבית היישר אל לב מנהטן – יוניון סקוור התוססת, כמובן עם התאמות מתבקשות לדרישות הקהל הניו יורק. ולא, מאפינס הוא עדיין לא עושה, אבל הבבקה (קרנץ) שלו הוכתרה כמצטיינת בניו יורק
מה לאכול ולשתות ביער השחור ובאלזס
ביקור בנופי היער השחור ועמק הריין של אלזס, משלב גם אכילה של מאכלים מקומיים אופייניים בשילוב עם יין. דני בר כבר כתב על היין, והפעם הוא כותב בעיקר על האוכל
סופגניות מסביב לעולם
סופגניות הן מאכל מאוד פופולרי בארצות רבות. הן באות בצורות וגדלים שונים, מכילות מרכיבים ייחודיים, והמסורות המיוחסות להן מעניינות לא פחות