יין
התוכן האחרון ביין
טעימת יינות שאטונף דו פאפ בהשראת האפיפיור החדש
בתחילת המאה ה-14 העביר האפיפיור את עצמו ואת חצרו, מקריית הוותיקן שברומא לעיר אביניון שבצרפת. מצב זה נותר על כנו למשך 70 שנה. לאחר מכן חל פילוג גדול בכנסייה, ונוצר מצב של שני אפיפיורים במקביל – אחד שחזר לרומא, והשני שישב באביניון. זאת עד לשובו של המצב לקדמותו בשנת 1418 – אפיפיור יחיד, בוותיקן. בתקופת […]
שמענו בין הגפנים 13.6.25: מכון היצוא משנה כיוון, הנס שטרנבך – רקוויאם ליקב בסגירה, היינן שמרענן את יקב הרי גליל, מיכלים ליין – שחקן חדש
השבוע: אלון גונן על הכיוון החדש של מכון היצוא לקידום היין הישראלי בעולם, לא תמיד יקב רב-דורי שורד – רקוויאם ליקב הנס שטרנבך, יונתן לבני בטעימה האחרונה ביקב, דוד בר אילו יינן יקב הרי גליל מוציא יינות ראשונים וסוף סוף לא שופכים ביקב קפה על שורות גפנים, אנטק מערכות – שחקן חדש בתחום מיכלי נירוסטה וציוד ליין מייצור שלהם, עוֹלְלוֹת בִּקְצָרָה: הר אודם הינו היקב הישראלי היחיד שנבחר לתערוכה של ג'יימס סאקלינג שהתקיימה השבוע בניו יורק
שמענו בין הגפנים 6.6.25: שנות ה-60 ויין ישראלי, ניתוח תוצאות אשכול הזהב ומכתב ליקבים, יריד היקבים הביתיים, להגיע לג'נסיס רובינסון ולהצליח
השבוע: אלון גונן והיין לרגל 58 שנים למלחמת ששת הימים, יונתן לבני ואלון גונן ביריד היקבים הביתיים ביקב שורק, ניתוח תוצאות תחרות אשכול הזהב 25 ומכתב פתוח ליקבים, שלומי צור מיקב תל אפק – איך להגיע אל ג'נסיס רובינסון ולהצליח, עוללות בקצרה: 12.6 – פסטיבל היין בראש פינה, 12.6 – Holy Wine Roadshow ביקב צפרירים, 13.6 – אירוע "יינות מהעתיד" ביקב רקנאטי, שגרירים ודיפלומטים התארחו בפתיחת פסטיבל היין השנתי של מטה יהודה
סגירת המרתף של רוזנר: סיפור קורע לב וסימפטום למצב
הפוסט הזה של ענבר רוזנר, מבעלי ומנהלי 'מרתף היינות של רוזנר' בכפר סבא, היכה גלים ברחבי הרשתות החברתיות ובענף היין על היבטיו השונים, וזכה לעשרות אלפי צפיות וקרוב ל-100 שיתופים: "חברים יקרים, בעודי כותבת לכם את הפוסט הזה הדמעות לא מפסיקות לזלוג. החנות שלנו – המרתף של רוזנר, החנות המיתולוגית שלנו כבר כמה זמן בקשיים, […]
שמענו בין הגפנים 30.5.25: מפגש הפסגה של הריזלינג הישראלי, סגירת המרתף של רוזנר – סימפטום למצב, חמסה חמסה באשכול הזהב
השבוע: הזוכים בתחרות אשכול הזהב 2025, יונתן לבני במפגש הפסגה של הריזלינג הישראלי, אלון גונן על סגירת המרתף של רוזנר: סיפור קורע לב וסימפטום למצב, חמסה חמסה: 5 דוברים.ות על יין ולא רק, 5:55 דקות לכל אחת.ד, האם מחקר חדש באמת מביא בשורות רעות לחובבי יין? עוֹלְלוֹת בִּקְצָרָה: ראשון 1.6 – עושים בעין גב כבוד ליינות הגליל והגולן
הסקוטית מבית ישרקו לשבועות 2025: נדרבורג סוביניון בלאן
לקראת חג השבועות מציעה 'הסקוטית מבית ישרקו' יין לבן יבש חמישי מהיקב הדרום אפריקאי נדרבורג: סוביניון בלאן (Nederburg Sauvignon Blanc)
יינות יקב רקנאטי לחג שבועות 2025 תשפ"ה
יקב רקנאטי מציע לערב החג שני יינות משני הבתים של היקב: מראווי לבן מבית אטלייה (Atelier by Recanati), ויין רוזה מבית רקנאטי. שניהם יעשירו את המנות החלביות בשולחן החג ויוסיפו קלילות ורעננות לארוחה
יינות יקב טוליפ ויקב מאיה לחג שבועות 2025 תשפ"ה
לחג שבועות מציעים היקבים טוליפ ומאיה מכפר תקווה שבקריית טבעון יינות שמתאימים לחג, לאוכל ולמזג האויר הקייצי. היקבים ויינותיהם כשרים
שמענו בין הגפנים 23.5.25: פינטו ואוריה – טובים השניים, מה מבשלים היקבים? החיים בוורוד, רבע מאה לאיש הענבים
השבוע אלון גונן על דוד פינטו ויעקב אוריה – המסקנה: טובים השניים, יונתן לבני על החיים בוורוד – טעימת יינות רוזה באיש הענבים, ואם איש הענבים אז רבע מאה למוסד זה, הסוד שמאחורי יין מבושל: בין הלכה לאיכות – מה מבשלים היקבים? מהשעורה של קיבוץ בארי יצמח וויסקי, עוֹלְלוֹת בִּקְצָרָה: עד 30.6.25: פסטיבל היין בגולן
שמענו בין הגפנים 16.5.25: "יין ישראלי" – האם יש דבר כזה? מפגש עם היינן לואיס פסקו, יקבים ברמת הגולן – יין טוב במחיר מופרז
השבוע: אלון גונן על האם יש דבר כזה "יין ישראלי"? יונתן לבני טעם את יינות לואיס פסקו ופסק: יכולת יצירה אמיתית לא תמיד נמדדת רק על פי הצלחות טהורות, יקבים ברמת הגולן – יין טוב במחיר מופרז, עוֹלְלוֹת בִּקְצָרָה: שני 19.5 – חגיגת אמנות, טקסטים עתיקים ויין בפסטיבל הסופרים.ות
יינות יקב טפרברג לשבועות 25: אינספייר קולומבר 2024 ואסנס רוזה 2023
יקב טפרברג מציע לקראת חג שבועות 2025 תשפ"ה, שניים מיינותיו שמתאימים לארוחות החג: יין לבן – אינספייר קולומבר 2024, ויין רוזה – אסנס רוזה 2023. הנה דבר היקב על היינות: אינספייר קולומבר 2024 – עשוי מ-100% ענבי קולומבר מכרם במבוא חורון שבמורדות יהודה, שנבצרו מכנית ועברו סחיטה עדינה ומהירה לקבלת תירוש ענבים לבן איכותי. לאחר […]
הצעת 'שקד' לשבועות 2025: יינות שאבלי של יקב Moillard מבורגון
לחג שבועות, ובכלל לקיץ שהסתער עלינו, מציעה חברת שקד שני יינות חדשים בקטלוג שלה, המיועדים ללגימה צוננת – מואייר שאבלי (Moillard Chablis) ומואייר פטי שאבלי (Moillard Petit Chablis) – שניהם עשויים בבורגון שבצרפת מענבי שרדונה. משפחת מואייר עסקה ביין באזור בורגון אפילו לפני המהפכה הצרפתית. היקב המשפחתי שלהם הוקם בכפר נואי סן ז'ורז' בשנת 1850, […]