יין
התוכן האחרון ביין
מסע אל בורגון ושאבלי בדרך היין
מורגן דה לארוש מדומיין בושארד ודומיין ויליאם פאבר, הגיע לישראל כאורח של חברת 'שקד'. יחד עם מורגן התקיים במרתף דרך היין בתל אביב, מפגש טעימות משני היקבים הללו מבורגון ושאבלי
יקב ספרה: יינות לבנים משובחים
יקב SPHERA חרט על דגלו עשיית יינות לבנים משובחים, תוך דגש על התמקצעות בעניין. זו השקה ראשונה של יינות מבטיחים. ימים יגידו אם רב הון יוכרע על ידי הקברנה סוביניון והמרלו
מונטיפיורי – יקב או מיזם עסקי מבריק?
כאשר מנסים לברר בארץ מי מייצר ביקבים אחרים, נתקלים תמיד בדממת אלחוט. לכן, כאשר יקב מונטיפיורי שצץ לו לפתע משום מקום, השיק את היינות הראשונים שלו, הרבה גבות הורמו באוויר, אולם השאלות הקצת מביכות לא נשאלו
לבן חדש בסדרת ריטון של יקב אמפורה: סוביניון בלאן 2012
יקב אמפורה מוציא יין לבן חדש בסדרת יינות ריטון שלו: סוביניון בלאן 2012 – יין לבן יבש המיוצר מ- 100% ענבי סוביניון בלאן משני כרמים
יינות קיציים חדשים ליקב הרי גליל: ויונייה ורוזה 2012
הרי גליל רוזה 2012 – הרכב זני: 79% סנג'ובזה, 7% ברברה, 7% פינו נואר, 7% גרנאש – מכרמים בהרי הגליל העליון. ויונייה 2012 – ליין ניחוח עדין של פריחה, משמש בשל, נקטרינה ונגיעות של פרי טרופי. יין מאוזן בעל חמיצות רעננה עם סיומת ארוכה
לילה חי מאוד 9.5: יקב טפרברג וגבינות יעקבס
ביום חמישי 9.5.13 התוכנית "לילה חי מאוד" עם אמנון פאר, משודרת בקצר אחרי יומן חצות ברשת ב'. בידור, מוסיקה, תיאטרון, מיסטיקה, גסטרונומיה, טיולים, תרבות פנאי, החיים הטובים וכל מה שאפשר, הדברים שיכולים לשמח את הלב והנשמה, בקיצור הדברים הכי לא חשובים בעולם
בסוף מאי: פסטיבלי יין בתל אביב ובירושלים
בין היקבים שישתתפו בפסטיבל בתל אביב: יקב אמפורה, יקב דלתון, יקב ספרה, יקב קדש ברנע, יקב לוריא, יקב ברקן, יקב בנימינה, יקב אבידן, יקב שילה, יקב מוני, יקב כפיר, יקב ונחוצר, יקב הר ברכה, יקב גוש עציון, יקב תניא, יקב בן חיים
ויונייה מצטרף לסדרת BIN של יקב בנימינה
סדרת BIN כוללת שלושה יינות אדומים זניים – קברנה סוביניון, שיראז ומרלו, ושלושה יינות לבנים זניים –שרדונה, מוסקט, ועתה גם ויונייה
המצוקה בענף היין – מה יהיה על הכורמים?
בשעה שהנטיעות מתרחבות, שטח כרמי היין המניבים גדל והולך, היבול הכולל גדל והלחץ על היקבים לקולטו גדל, צריכת היין לנפש קפואה ועומדת על כ- 4 ליטרים לשנה לנפש
קיץ לבן וחם מתחיל בזירת היינות ומשקאות
בשנים האחרונות חל שינוי ביחס הישראלים ליין הלבן. צריכתו גדלה בהתמדה, ולכן, יקבים ישראליים נטעו זנים חדשים והגדילו את מגוון ומבחר סוגי היינות הלבנים
ועידת פיסגה במפגש 88 של מועדון יולו
המארח התורן החליט לנצל את הערב כדי לשתף את חברי המועדון בשמחתו הגדולה על הולדת נכדו, והעניק ערב חריג באיכותו. היפה ביותר היה שהוא בחר, בתבונה רבה, לשלב בטעימה שלושה יינות ישראלים מצוינים
יומן מסע – טעימת יינות בורדו 2012 (פרק א)
בורדו, בירת היין הצרפתי, עורכת מדי שנה, בתחילת אפריל, את הטעימה השנתית של היין שזה עתה סיים את תסיסתו ונכנס לישון בחביות העץ הנקראות "בריק" (225 ליטר, שווה ל- 300 בקבוקי 750 מ"ל) כאשר הוא בתצורת הבלנד הסופי, כפי שיבוקבק בעוד כשנה, ויסופק לשוק בעוד כשנתיים