יין
התוכן האחרון ביין
יומן מסע – טעימת יינות בורדו 2012 (פרק ב)
בורדו, בירת היין הצרפתי, עורכת מדי שנה, בתחילת אפריל, את הטעימה השנתית של היין שזה עתה סיים את תסיסתו ונכנס לישון בחביות. חנן שחף ממשיך בתיאור מסעו המופלא בבורדו, בו ביקר ביקבים רבים וטעם את היינות הצעירים
ברקנאטי אומרים אהלן למרסלאן
מרסלאן אינו רק זן חדש בישראל, אלא גם בעולם. זו הכלאה של קברנה סוביניון וגרנאש, והוא נקרא על שם העיירה הצרפתית בה פותח בשנת 1961.רק ב- 2007 הוא הוכר בארה"ב כזן ענבים שיכול להופיע על תוויות בקבוקים
יינות 2011 של מרגלית – שניים מוכנים לשתייה ושניים טרם
בשנת 2011 היו חורף מאוחר וקיץ קריר, הבשלה איטית ורציפה של הענבים, מה שהבטיח אחוזי אלכוהול נמוכים לעומת שנים קודמות, בסך הכול הייננים ביקבי ארצנו מאוד אהבו את 2011. בכל אופן הייננים שהצליחו לעשות יין טוב. מי שלא צלח, טען שהשנה הייתה בעייתית
לילה חי מאוד 2.5: לקראת פסטיבל היין הלבן
ביום חמישי 2.5.13 התוכנית "לילה חי מאוד" עם אמנון פאר, משודרת בקצר אחרי יומן חצות ברשת ב'. בידור, מוסיקה, תיאטרון, מיסטיקה, גסטרונומיה, טיולים, תרבות פנאי, החיים הטובים וכל מה שאפשר, הדברים שיכולים לשמח את הלב והנשמה, בקיצור הדברים הכי לא חשובים בעולם
פסטיבל בשביל היין 2013 יתקיים בצפון בחודש מאי
תעשיית היין בצפון ישראל תופסת תאוצה בשנים האחרונות, וסביבה מתפתחים תיירות יין, תיירות חקלאית, בתי ספר ליין, סיורי יקבים וכרמים, מרכזי מבקרים מפותחים, ואנשי יין. כל אלה יבואו לידי ביטוי בפסטיבל
יינות לבנים חדשים מיקב טוליפ: ווייט טוליפ ו-ווייט פרנק 2012
White Tulip 2012 – בלנד של שני זנים לבנים שונים באופיים: גוורצטרמינר פירותי, מתובל ומתקתק (70%); וסוביניון בלאן עשבוני רענן וחמצמץ (30%)
יינות רזרב חדשים מיקבי ברקן: סוביניון בלאן ושרדונה 2012
רזרב סוביניון בלאן 2012 – עירית בוקסר ייננית יקבי ברקן, אומרת כי היין עשוי ברובו מענבים שנבצרו בכרמים דובב וכרם בן זמרה שבפסגות הגליל העליון
יקב רמת הגולן חוגג 30 בנמל תל אביב עם 30 יינות
יקב רמת הגולן מסמל את הרנסנס של היין הישראלי, עם פתיחתו בשנת 1983, ועם כל כך הרבה יינות לבחירה, אפשר לקבל פרספקטיבה טובה יותר על הסיבה לכך שיקב רמת הגולן הוכתר כיקב עולם חדש הטוב ביותר בעולם לשנת 2012
יינות 2012 לבנים חדשים ליקבי כרמל: פרייבט קולקשן והסדרה האזורית
Private Collection שרדונה 2012 – יין לבן יבש, שהופק מ-100% ענבי שרדונה מאזור זכרון יעקב, תסס בחלקו במכלי נירוסטה ובחלקו בחביות עץ אלון
יינות חדשים ליקב 1848: רוזה 2011 ושרדונה רזרב 2010
דור 2 רוזה 2011 : יין רוזה יבש, 70% ברברה, 30% סירה. 10 חודשים בחביות עץ אירופאיות. דבר היקב: היין בצבע אדמדם וגוני סגול בוהקים. בשומת נעימה של תות שדה, מנטה, גרגרי פטל סגול, וברקע וניל וטבק
לילה חי מאוד 25.4: יקב רמת הגולן ופסטיבל בשביל היין בגליל ובגולן
ביום חמישי 25.4.13 התוכנית "לילה חי מאוד" עם אמנון פאר, משודרת בקצר אחרי יומן חצות ברשת ב'. בידור, מוסיקה, תיאטרון, מיסטיקה, גסטרונומיה, טיולים, תרבות פנאי, החיים הטובים וכל מה שאפשר, הדברים שיכולים לשמח את הלב והנשמה, בקיצור הדברים הכי לא חשובים בעולם
שרדונה: הלבן שאוהב (בדרך כלל) חבית
שרדונה – הזן הלבן המפורסם ביותר בעולם, הנו בין הזנים היחידים שמתיישנים היטב בחביות עץ אלון, ומצד שני יכול להיות מוכן לשתייה מהר מאוד. במזג אוויר קר נקבל יינות שרדונה חמצמצים, חדים ומינרליים, ובאקלים חם – ארומות טרופיות ומרקם חמאתי