יין
התוכן האחרון ביין
יינות לבנים חדשים מיקב גבעות לקיץ 2013
רוזה 2012: יין זה יוצר מ-98% ענבי מרלו ו-2% פטי ורדו שנבצרו בכרמי היקב הנטועים במדרונות גב ההר המרכזי בשומרון בגובה 720 מטר מעל פני הים. היין הושרה 8 שעות על הקליפות ועבר תסיסה איטית וקרירה
הוכרזו הזוכים באשכול הזהב 2013 – 9 מדליות זהב ליקבי כרמל
השנה נשלחו לתחרות 236 יינות מ-54 יקבים. צוות השיפוט כלל השנה למעלה מ-30 שופטים. כל יין נטעם ודורג ע"י צוות שכלל 5-7 שופטים, יינות שעלו למקצי הגמר נבדקו ע"י צוות נוסף
טעים או לא טעים – מכתב בשלוש מערכות לשף אלון גונן, בידידות והערכה
"ברמה המעשית, הכלכלית, אני משוכנע שהעובדה שיין של סוסון ים יקבל מדליית זהב, לא תשפיע כהוא זה על מצבו הכלכלי, על המכירות, ואפילו על תדמיתו. ואם לא יקבל מדליה – לא תהיה לכך השפעה שלילית"
לילה חי מאוד 6 ביוני: יקב 1848 וסיורים קולינריים בשוק הכרמל ובכרם התימנים
ביום חמישי 6.6.13 התוכנית "לילה חי מאוד" עם אמנון פאר, משודרת אחרי יומן חצות ברשת ב'. בידור, מוסיקה, תיאטרון, מיסטיקה, גסטרונומיה, טיולים, תרבות פנאי, החיים הטובים וכל מה שאפשר, הדברים שיכולים לשמח את הלב והנשמה, בקיצור הדברים הכי לא חשובים בעולם
יקב פלם: האצילות מחייבת
כשיושבים מול ישראל פלם, אב המשפחה ומי שבמשך שנים רבות היה היינן הראשי של כרמל מזרחי, ומתעמקים בטעימת היינות של היקב, אי אפשר שלא להיות מרותק לאופי בו עובר המידע והטעמים מקולו העמוק והצלול
ירידה במכירות וברווח של יקבי ברקן ברבעון הראשון של 2013
מתוך כלל מכירות טמפו, ברבעון זה הסתכמו מכירות יקבי ברקן בכ- 49.9 מיליון ₪ לעומת 50.2 מיליון ₪ ברבעון הראשון של 2012 – קיטון של כ- 3.8 מיליון ₪, או 0.8%
נחמת שותים – המועדון שחבריו הם ההיפך משוטים
מועדון "נחמת שותים" בהובלתם של צביקה אמיתי ועמי ארליך, מתמקד בלמכור ולספק לצרכני יין מבחר קטן של יינות במחירים מדהימים (ליתר דיוק, הקונים מגיעים אל השניים כדי לאסוף את יינותיהם)
ג'יאקונדה מתארחת באלבה לחודש יינות איב קויירון מעמק הרון שבצרפת
אצל יבואניות היין ג'יאקונדה, יוני הוא חודש של מחווה ליצרן איב קויירון וליינותיו האלגנטיים. לחובבי היין זו הזדמנות ליהנות מעשיית יין של יצרן גדול, כאשר במשך כל החודש יימזגו לכוסות במסעדת אלבה בתל אביב, ארבעה מיינותיו של היקב
יינות 2012 חדשים של יקב אמפורה: סוביניון בלאן ובלאן דה נואר
בלאן דה נואר 2012 הוא יין בחצי הדרך בין לבן לרוזה, המיוצר מבלנד ענבים אדומים בלבד, קברנה סוביניון ומרלו, עם תוספת של מעט קברנה פרנק. היין שצבעו השקוף נוטה לוורוד, מאופיין בטעמי פירות מרעננים ובעל בעל גוף מלא ורך
יינות מבעבעים מומלצים
היינות המבעבעים טובים להגשה לפתיחת הערב או הארוחה. הם יוצרים אווירה יוקרתית ושוברים את הקרח, שמחה ואנרגיות חיוביות. רצוי להשתמש בכוסות צרות וארוכות ולהגיש בטמפרטורה נמוכה של 6-8 מעלות
טעימת יינות יקב שורק לאורך ציר הזמן
מקובל לומר שהתיישנות יינות אדומים בארץ היא הליך יחסית מהיר, כלומר הישמרות יינות אלה הנה קצרת זמן. הנטיה בעולם החדש וגם בארץ, היא לייצור יינות אדומים, פירותיים, שתיים, הנועדים לצריכה תוך טווח שנים מצומצם מהבציר
אסף פז עוזב את יקב בנימינה אחרי שבע שנים
אסף עבד בשבע השנים האחרונות ביקב בנימינה, החמישי בגודלו בישראל, ובמקביל היה יינן גם ביקב הבוטיק המשפחתי ויתקין, שם הוא עובד יחד עם אחותו שרונה וגיסו דורון