יין
התוכן האחרון ביין
הראשון מכולם: יקב מרגלית עם יינות 2011
כיום קיימים קרוב ל- 300 יקבים בישראל, אך בשנת 1989, כאשר יאיר מרגלית פתח אותו, יקב מרגלית היה יקב הבוטיק הראשון בישראל המתמקד בייצור יינות פרמיום. רבים מסמנים את 1989 כתחילת מהפכת יקבי הבוטיק מהפכה בישראל
חדשים מיקב הרי גליל: אביבים 2010 וגליל אלון 2010
אביבים 2010: יין לבן, עשוי 74% ויונייה, 26% שרדונה מהרי הגליל העליון. היין תסס בחביות עץ אלון צרפתי חדשות, והתיישן על משקעי השמרים במשך 9 חודשים. 14.5% אלכוהול
חדש מויתקין: מסע ישראלי לבן 2012
כל זן הותסס ביקב בנפרד במכלי נירוסטה. מחצית מהויונייה הותססה בחביות עץ אלון צרפתי חדשות בקליית בורגונדי. היין המשיך להתבגר כשלושה חודשים על השמרים במכלים על מנת להוסיף למורכבות הארומטית ולמבנה היין
יקב ויתקין מוציא לשוק את שורשים ג' המוקדש ליורם גלאי ז"ל איש חברת הכרם
יקב ויתקין ממשיך לייצר ולהוציא לשוק את יין העלית שלו – שורשים, שהחל כיין המנציח את גיבורי משפחת בלוגולובסקי-פז-רוטנברג, ועתה בדור השלישי שלו – שורשים ג', מוקדש ליורם גלאי ז"ל – איש חברת הכרם שהיה אחראי על תחום המסעדות בחברה במשך 12 שנים, והלך לעולמו בטרם עת ממחלת הסרטן
חדשים מיקב טריו: רוח ירושלמית ורוח גלילית
הרכב הזנים בסדרה משתנה משנה לשנה, ספיריט ירושלים 2011 הוא יין זני ומכיל 100% ענבי קברנה סוביניון מהרי ירושלים, ואליו מצטרף לראשונה השנה בלנד חדש – ספיריט הגליל 2011. היינות כשרים.
ענף היין לאן?
רשימה זו נכתבת בתחושות מעורבות המתרוצצות בין הנאה ושמחה להתפתחות בענף היין ואיכויות היינות מחד, ומאידך לבין תחושות יאוש, חידלון ואין אונים למראה מחדלי פעילות המוסדות הממלכתיים, וחשש גובר לגורל הכורמים
לילה חי מאוד 7.3: יקב אבידן
ביום חמישי 7.3.13 התוכנית "לילה חי מאוד" עם אמנון פאר, משודרת בקצר אחרי יומן חצות ברשת ב'. בידור, מוסיקה, תיאטרון, מיסטיקה, גסטרונומיה, טיולים, תרבות פנאי, החיים הטובים וכל מה שאפשר, הדברים שיכולים לשמח את הלב והנשמה, בקיצור הדברים הכי לא חשובים בעולם
החודש יריד יקבי בית החמישי ביקב שורק
לאור ההצלחה של ארבעת הירידים הקודמים שהוקדשו ליצרני יין ביקבים ביתיים, יתקיים החודש היריד החמישי: חמישי 14/3 משעה 18:00 עד 22:00, ושישי 15/3 משעה 10:00 בבוקר עד 16:00
16.3: יריד יין אביבי של יקבי זמן גליל מערבי
יקב יפתחאל, יקב שטרן, יקב עבייה ויקב לוטם מזמינים לשבת של יין עם מוסיקה חיה וכיבוד קל, 16.3.2013 באלון הגליל – סמוך לצומת המוביל בקרבת צומת אלונים, 10:00-16:00
טעם הוא גם עניין של כוס היין
הסיכום של ג'ורג' רידל, הבעלים של יצרנית הכוסות המשפחתית מאוסטריה: "כוס לא קונים לפי המראה אלא לפי הצורך, לפי התאמה וטעימה בין היין לכוס ולאוכל"
לקראת יום האישה הבינלאומי: שיח נשים יינניות
לציון יום האישה הבינלאומי, שחל מדי שנה ב-8 במרץ, החלטנו לבדוק כיצד מספר נשים הפכו ליינניות מצליחות בישראל, בעוד עשיית יין נשלטת באופן מסורתי על ידי גברים, בוודאי ביקבים כשרים. שוחחנו עם נעמה סורקין, הילה דהן ושושנה ויזן
חדשים לפסח: ברקן פינוטאז' רזרב 2010, סגל מרום גליל סינגל קברנה סוביניון 2009
פינוטאז' הנו זן ייחודי, פרי הכלאה בין פינו נואר וסינסו, שבוצעה בדרום-אפריקה בתחילת המאה ה-20. יקבי ברקן הינם בין היצרנים הבודדים מחוץ לדרום-אפריקה המתמחים בזן זה