יין
התוכן האחרון ביין
יקבי ברקן חונכים שיראז, ברקן רזרב 2005
יין זה עשוי מענבי שיראז שהבשילו בכרם בהרי ירושלים, על יד קיבוץ קריית ענבים. זהו הבציר הראשון של כרם זה, אשר טמונה בו הבטחה לככב בנבחרת הכרמים האיכותיים ביותר של יקבי ברקן
יקב כרמי יוסף חונך את BRAVDO שרדונה בציר 2006
ענבי השרדונה מכרם היקב עברו טיפול בעקת מים כ- 40 יום לפני הבציר להעצמת ארומת הפרי בעת הבציר, טיפול הניתן לכל ענבי היקב. מיץ הענבים צונן במהירות בטמפרטורה נמוכה ועבר הליך שיקוע של 24 שעות בקור להרחקת חלקיקים. המיץ הצלול החל תסיסה בטמפרטורה נמוכה במיכל נירוסטה
"ענבי הזעם" של יקב דלתון: יינות כנען מבציר 2006
לאור הצלחת המכירות של יינות דלתון מסדרת "כנען" – אזלו כל היינות מרשתות השיווק, וזו לא רק טענת היקב אלא עובדה שנבדקה. בימים אלה הוציא לשוק יקב דלתון את יינות סדרת כנען החדשים מבציר 2006 , המכונה בציר "ענבי הזעם". כינוי זה ניתן לבציר כיוון שמדובר בענבי הכרמים אשר ספגו פגיעות קטיושות בתקופת מלחמת לבנון האחרונה
אשכול הזהב – האוסקר של ענף היין בישראל
הארוע, שאורגן ברוב כישרון ע"י סטודיו בן עמי בראשותו של אבי בן עמי, החל בקוקטייל פתיחה עם מטעמי השף מאיר אדוני ממסעדת כתית בתל אביב. על הארוחה היו אחראים השפים רונן דברת בלוך ממסעדות לורנס וג'ונסון במלון הרודס אילת, על המנה הראשונה; מנה עיקרית – חיים טיבי ממוסקט במצפה הימים ואביב משה ממסה בת"א; ועל הקינוח השף קונדיטור רוני פרדי מרדכי. את השפים אירח אלפרד יבניסק, השף של מלון דיויד אינטרקונטיננטל
לכבוד פסח והיינות החדשים: יקב כרמי יוסף – ברבדו מזמין לימים פתוחים
היקב יהיה פתוח ביום שישי 30/3 בין השעות 11.00-17.00. בכל שעה עגולה תתקיים הרצאה, והפעם: השפעת גורמי סביבה על הפרי והיין
היום הפתוח ביקב ויתקין: תור ליד הקופה ויינות עתידיים
שלושה יינות עתידיים הוגשו לטעימה: ויתקין קריניאן, ויתקין קברנה פרנק, ויתקין פטיט סירה. רבים מחבריי, צרכני יין כבדים ומביני עניין שלקחו חלק בטעימה, אהבו מאד את הקריניאן ואת הפטיט סירה. על הקברנה פרנק היו הדעות חלוקות, אבל זה יופי, וזה בהחלט מתבקש
לטעום את ההבדל – יקב תבור חונך יינות חדשים
יקב תבור חנך ביום ו' האחרון באירוע רב משתתפים את היינות החדשים בסדרת "אדמה" יינות לבנים מבציר 2006 ויינות אדומים מבציר 2005. הלבנים הם סוביניון בלאן גיר, השרדונה בזלת, השרדונה גיר והקברנה פרנק רוזה חרסית, ואילו באדומים אלו הקברנה סוביניון בזלת והקברנה סוביניון טרה רוסה, והמרלו בזלת ומרלו גיר
מקדמים את הפסח בפסטיבל "וינו גראן רזרבה" בטיב טעם ראשל"צ מזרח
כמתבונן מהצד שבילה שעות אחדות בערב הפתיחה, וכמי שפגש רבים מרעיו באירוע, אציין את התובנות הבאות: בטיב טעם הושקע מאמץ רב בכדי להרים ערב מושקע ומלא יין וחוויה. נכון עשתה טיב טעם ראשון לציון שהרימה את הפסטיבל בסמוך לחג פסח בהציעה מגוון גדול של יינות מהארץ ומחו"ל, ואפשרה לטעום מהמגוון הרחב בדרך בלתי אמצעית בכדי לקבל החלטה ראויה
סניף הדגל ברשת WINE& MORE ג'ורג' חינאווי: גדול, גורמה, ועדיין עממי
לא מדובר בעוד חנות ברשת, גם לא מדובר בסתם עוד חנות – אפילו שבהגדרתה הינה חנות דגל; אלא מדובר במילה האחרונה של חנות יין בישראל בגודלה, בעיצובה, בתכולתה, ובמסר שהיא מבקשת להעביר לקהל הרחב. והמסר הוא: "אני גדול, אני גורמה, ואני עדיין עממי"
וילה שקד דרך היין – כאשר אירוע פתיחה של משרדי ההנהלה הופך לסיבה למסיבה
וילה שקד הוא מתחם חדש ומודרני, המביא לידי ביטוי חדשנות והתחדשות ובהחלט גם אמירה. כשבארץ קיימת תחרות עסקית לגיטימית בין החברות המייבאות יין, כל אחת מהחברות מחפשת את מקומה, צביונה ומעמדה
יינות חדשים בסדרת יוגב של בנימינה: יוגב לבן ויוגב רוזה מבציר 2006
תמנע שיטרית, מנהלת השיווק של היקב: "יוגב היא המילה העברית המקבילה לעובד אדמה, והיא באה כציון הוקרה והערכה לכורמים וליוגבים של יקב בנימינה, אשר עושים לילות כימים על מנת לספק ליקב ענבי יין באיכות הגבוהה ביותר. בדומה ליינות אחרים של הסדרה, גם הפעם מופיעים שמות הכורמים על התווית האחורית של היין, מתוך מטרה לחזק את הכרה וההוקרה לפועלם הרב של העובדים"
סידרת תשבי ויניארדס מתעדכנת עם יינות חדשים ותוויות מעוצבות
הסדרה החדשה כוללת: שלושה יינות לבנים – סוביניון בלאן, פרנץ קולומבר ואמרלד ריזלינג; ושלושה יינות אדומים – קברנה סוביניון, מרלו, וחדש ביקב- רובי קברנה -מרלו. ויין מוסקט – קינוח אדום