יין
התוכן האחרון ביין
האיש החביב של יקב בקימר מעומר
גולת הכותרת הוא ליקר הדובדבנים, המופק משלושה מרכיבים ללא כל תוספת של חומר משמר כלשהו. המרכיבים הם דובדבנים חמוצים מזן מיוחד שמקורם ברמת הגולן, בתוספת סוכר, ואלכוהול בריכוז 95% במינונים שאת סודותיהם שומר יענקל'ה בקימר לעצמו
טעימת יינות פיאמונטה אצל יואב יער – סופר דרינק
"תקופת החגים הגיעה לקיצה, והחורף דופק בדלת, זהו זמן מצוין ללגום יין במרתפנו", כך מתפייט יואב יער ממרכז היינות סופר דרינק ברמת השרון
חגיגות הבוז'ולה במסעדות וביקבים
מדי שנה בדיוק בחצות הלילה בין יום רביעי ליום חמישי השלישי של חודש נובמבר מצלצלים הפעמונים ונדלקים הזרקורים באלפי מסעדות, חנויות יין ובארים. יינות בוז'ולה צעירים נמזגים למיליוני כוסיות ברחבי העולם. בישראל ייחנך הבוז'ולה ב- 15 בנובמבר
יראון סירה 2003 של יקב הרי גליל – סיראז משתי חלקות
מבציר 2003 יוצרו 3,600 בקבוקים ומבציר 2004 15,000 בקבוקים. הכמות הקטנה מכתיבה מכירתו של היין לנקודות הנחשבות נבחרות כחנויות יין מקצועיות, מסעדות איכות וחנות היקב עצמו
יקב ססלוב חונך סנונית ראשונה מסידרת "אביב": ססלוב "אביב" קברנה-סוביניון 2005
מקור העוצמה והרכות של יין זה, בכרם האורגני בקדיתא אשר בגליל העליון, הממוקם באדמת בזלת וגיר בגובה של 800 מ' מעל פני הים. הענבים נבצרו באופן ידני וטופלו ביקב בעדינות ובקפדנות
שלושה יינות רזרב 2004 חדשים מדלתון: קברנה סוביניון, מרלו, שיראז
ליין השיראז רזרב 2004 צבע דיו, כמעט שחור. לאף עולים ניחוחות של פלפל שחור, ליקריץ, מנטה ואדמה. היין הינו יין עצמתי מאוד בעל מרקם עשיר, טאנינים מוצקים וגוף מלא. בפה מורגשת קטיפתיות וסיומת ארוכה של קפה ותבלינים
הצלחה למכירה הפומבית של יינות אספנות נדירים
המכירה הפומבית הציעה וחשפה בפני הקהל הפוטנציאלי קרוב ל-1,000 בקבוקי יין נדירים, כמו הפומרול של שאטו פטרו משנת 1945, 1961, פומרול של שאטו לפין משנת 2000, ושמברטין גראנד קרו 1993 והלה רומני קונטי (DRC) משנים 1875, 1931, 1945, 1959, 1990 באוסף נדיר ובמחיר עתיר עוד יותר
זאב דוניה מסוסון ים מציע ייצור חבית יין אישית
מעתה תוכלו ליטול חלק פעיל בתהליך ייצור היין שלכם: לבחור את הענבים ואת סוג החבית בה יתיישנו, להחליט לגבי עירוב הזנים והבלנד הסופי, לקבע את משך היישון, להחליט לגבי הביקבוק, וכמובן לעצב את התווית האישית שלכם ליין שלכם, שיהיה יחיד מסוגו בעולם
בציר 2004: השחקנים הראשיים אנטואן (סירה) ולנון (זיפנדל)
בציר 2004 ביקב סוסון ים הגיע מהר כל כך, אולי מפני שהשנה שעברה מאז בציר 2003 הייתה מלאה בעשייה מפרכת, ובמרכזה הכשרת מבנה הלול הישן כיקב סוסון ים החדש. ענבי סירה וזינפנדל מאזור הדרום ומהכרם בבר גיורא, וקברנה סוביניון מהצפון – אלה השחקנים שהשתתפו השנה בהצגה הגדולה של היקב. בתפקיד האהובים ביותר – אנטואן (סירה) ולנון (זינפנדל) לחיי הבציר הבא…
יינות מצטיינים בטעימות פאנל של "בקבוק" – פורטל המשקאות של ישראל
הטעימות נעשות כולן בשיטת הטעימה העיוורת. בפאנל חברים: יאיר גת, שי שגב, ניר כרמלי (ישרוטל), איתי ספיבק, יובל גילון (מרכז המשקאות), שגיא קופר. לפאנל הקבוע מצטרפים מדי פעם אורחים – ייננים, מלצרי יין, ועוד
סומלייה 2006 – יאאאאאא מאמא!!!!
הביקור בתערוכת סומלייה 2006 בארגון סטודיו בן-עמי (אתמול – 6.11, והיום – 7.11, עד 21.00), היה פשוט נהדר. משהו באירוע, בארגון, בהתנהלות, בחיבור של האנשים, נציגי היקבים, הייננים עצמם, האווירה, והיין – רבותי היין, עשו זה לכדי מושלם
מדליית זהב ל"הר אודם מרלו ריזרב 2003" בתחרות היין הבינלאומית LA MUJER ELIGE 2006
זוהי המדליה השנייה שהוענקה ליקב הר אודם בתחרויות יין בדרום אמריקה. לאחרונה זכה היין "הר אודם מרלו ריזרב 2003" במדליית זהב בתחרות היין הבינלאומית השביעית שהתקיימה בפנמה, בה השתתפו למעלה מ-2405 יינות מהעולם