כתבות אורח
התוכן האחרון בכתבות אורח
בטיחות מזון – כאן ועכשיו!
טבח שלא ישמור על הפרדה בין מזון גולמי ומעובד בתהליך ייצור המזון, עלול לגרום לאירוע רב נפגעים, ולפצוע בעצם מאות ואלפי סועדים, שיצרכו את המזון שלא יוצר בתנאי תברואה נאותים
תזונה לפני ואחרי אימון ספורט
לפני האימון יש לצרוך מזון עשיר בפחמימות מורכבות שימנעו תהליך של פירוק השריר במהלך האימון. מזון מומלץ: מנת פסטה או ברנפלקס ויוגורט דל שומן כשעתיים לפני האימון
רגע לפני שהמתוק הופך למר: סכנות המחלה וטיפול בסוכרת (סוג 2)
הסוכרת היא מחלה איומה שסיבוכיה מאיימים על החולים גם כאשר נראה כאילו הם מצליחים לאזן את רמות הסוכר באמצעות תרופות ו/או אינסולין. תשישות, כאבי רגליים, קריסת כליות, יתר לחץ דם, עיוורון, נמק בגפיים המחייב כריתה, בעיות בתפקוד המיני, אירועי לב ומוח – כל אלה הם המסלול אליו מגיעים לבסוף כל חולי הסוכרת
הערכים התזונתיים של דגים ופירות ים
המאמר המקיף והממצה ביותר אותו תוכלו לקרוא בנושא. בין שאר קראו על כך שמחקרים מוכיחים כי דגים מונעים מחלות. אכילת יותר דגים היא אחת ההמלצות התזונתיות הרווחות. מחקרים רבים מהשנים האחרונות מוכיחים את התועלת הבריאותית באכילת דגים, החל ממניעת מחלות לב, ועד למניעת אלצהיימר
מלחמות הענקים בשחקים: איירבוס נגד בואינג – האם גדול יותר זה טוב יותר?
מלחמת המוחות בין איירבוס לבואינג תוכרע בשנים הבאות. האם תנצח תפיסת האיירבוס עם ה-380-A אדיר הממדים? או שמא תנצח בואינג עם ה-787-B במחצית מגודלו של ה-380-A? איך נראית תמונת שמי התעופה העתידית מתא הטייס?
אוכל קדימה אוכל – חוויית המשתמש באתרים להזמנת אוכל און-ליין
משתמשי אינטרנט ישראלים לא נהנים מחוויית שימוש (Use Experience) איכותית ומתקדמת, באתרים להזמנת אוכל און-ליין בשנת 2006. מהן נקודות הכשל המרכזיות באתרים אלה? כיצד ניתן ליצור חוויית שימוש ייחודית שתשאיר את המשתמש עם טעם טוב לפני שהגיע האוכל?
האם סויה באמת בריאה יותר לתינוקות?
הסויה, כמו כל מזון אחר, יכולה להועיל ולהזיק לאנשים מסוימים. ההנחה שיש מזונות שהם בריאים לכולם שגויה ביסודה, מכיוון שלכל אחד מאיתנו רגישויות אחרות, תופעות שונות ומבנה פיזיולוגי שונה
יש מנגל? אז איך עובדים איתו?
התייעצנו, בחרנו, השקענו, קנינו. מלאי גאווה יש בידנו מנגל עם יכולות ברורות וידועות. במאמר זה מספר כללים בסיסיים לעבודה עם המנגל, לשמירה על אורך חיים ארוך ומוצלח ואמצעי להכנת הסטייק המושלם
באילו תנאים יגיעו היינות שלנו לשיאם?
בטעימות השוואתיות שנעשו בין יינות זהים, שנשמרו בחלקם במקרר יין וחלקם בארון רגיל בבית, נמצאו היינות שנשמרו במקרר יין בשיאם, מלאים פרי, ארומות ובעלי גוף. היינות האחרים היו שטוחים, עם טעמים מבושלים, חסרי גוף וארומה
גדל לי כוס קפה בבקשה
פולי הקפה המגיעים אלינו, הם למעשה פירותיו של עץ הקפה אשר במהלך השנים טופח, ובהכלאות חקלאיות שונות ואזורי גידול שונים קנה לעצמו עשרות שמות ותתי זנים.יחד עם זאת מקובל להבחין בין שני זני קפה עיקריים: ערביקה ורובוסטה
הכל על חומצות שומן רב בלתי רוויות מסוג אומגה 3
ממצאי המחקרים מאשרים ברובם קשר חיובי בין תוספת יומית של אומגה 3, וירידה בסיכון ללקות באירוע לב ראשוני, דום לב, פרפורי לב ובעיות בקצב הלב
מה חדש בעולם החטיפים והממתקים?
תערוכת וכנס מזון בעידן החדש 2006 בחסות איגוד תעשיות המזון, היוו גם השנה זירה להצגת חדשות וחידושים בתחום. כצעד מקדים יצאו שליחי נציגת ספקית שירותי המידע אדקיט, לסיור ב- ISM 2006 – התערוכה השנתית הבינלאומית בנושא חטיפים וממתקים, שהתקיימה בגרמניה