מדור מקצועי
התוכן האחרון במדור מקצועי
קורס קצבות מקצועי יתקיים בכצל'ה
בעולם, הקצבות הינה מקצוע שדורש 3-4 שנות לימוד, ובנוסף מסלול התמחות שמכשיר את הקצב לשרת לקוחות. בארץ אין קורס קצבים מוכר על ידי הרשויות, ובכצל'ה מקיימים מפעם לפעם קורסי קצבים או סטאג' בקצבות
יחיעם מסכמת את 2010: גידול של 7% בשוק המקומי, 25% ביצוא
בעוד שוק מוצרי הפסטרמות, נקניקים ונקניקיות בישראל ירד בשנת 2010 בכ-2%, רשמה יחיעם עלייה של 7% במכירות לשוק המקומי, בעיקר סביב פעילות סדרת "דק-דק" אותה השיקה ראשונה לפני כל היצרנים
המיזוג בין חברות הקייטרינג פודארט ולילך גרמן לאירועי בוטיק לא כשרים
החיבור בין שתי החברות נוצר באופן טבעי על רקע חזון ותפיסת עולם קולינרית משותפים, המושתתים על יחס אישי, איכות בלי מתפשרת יצירתיות, מקצוענות ואמינות
עובדי ארטרא בקרב סכינים קולינרי
העובדים התחלקו לשתי קבוצות מתחרות, לכל אחת מהקבוצות הוקצו זמן של שעה ורבע, ואותם חומרי גלם
Müller נכנסת לשוק המקצועי עם יוגורטים לבתי מלון באריזות מוקטנות
בארוחות הבוקר של בתי המלון יוצעו יוגורטים ממותגים של Froop Müller באריזות מוקטנות של 100 גרם לשוק המקצועי בשלושה טעמים: תות, אפרסק פסיפלורה ותפוז
קונספט האפייה MAIMON'S פונה למגזר החרדי
מותג מוצרי האפייה maimon's מבית "תבליני מימון" (הכולל 186 מוצרים לאפייה), יחל לשווק את קו המוצרים גם ברשתות הפונות לקהל החרדי. למוצרים כשרות בד"צ העדה החרדית.בימים אלה נכנסים המוצרים לרשתות "שפע שוק", "רמי לוי מהדרין" ו"ויקטורי מהדרין". קונספט האפייה המקצועי "מימונ'ס" מבית "תבליני מימון", מציע לצרכן פיתרון כולל לאפייה, בנגישות וזמינות בכל סופרמרקט. הקונספט כולל 186 מוצרים […]
קונדיטור ללא הנחות
הקונדיטור יואב אלט הגשים חלומו והפך את תחביבו העיקרי למקצוע, וזאת למרות נכותו. סיפור של אדם שהחיים לא הקלו עליו, אך למרות הכל לא עשה לעצמו הנחות, ובזכות כוח רצון השיג את שרצה
מתדלקים בשר: פאפאגיו תקים תת-רשת פאפאגיו אקספרס במתחמים קמעונאיים בתחנות דלק
הקבוצה מנהלת מו"מ מתקדם עם החברות סונול ודלק על פתיחת סניפים של הרשת במתחמים קמעונאים של אחת מהחברות
חדש משמן אבוקדו: מארז פח 2 ליטר מיוחד למסעדות
בחברה אומרים כי AVOCADOIL מתאים לכל צרכי המטבח: תיבול, בישול, טיגון, צלייה ואפייה, וכי טעמו הפירותי וריחו הנעים הופכים אותו לתוספת מוצלחת במיוחד לסלטים, מאפים ופסטות
שפע תאכיל את עובדי עיריית ירושלים במסעדת שפע ביסטרו
"שפע ביסטרו", המסעדה החדשה שמפעילה חברת "שפע", תספק מעתה שירותי הסעדה לכלל עובדי עיריית ירושלים, לרבות ראש העיר וסגניו, ומנהלים בכירים בעירייה
תפריט חורף של אוכל ביתי ניר עציון למעדניות ברשתות השיווק ומעדניות פרטיות
תפריט חורף כולל מגוון רחב של מוצרים בטעם ביתי – מנות עיקריות של עוף, בקר והודו, מנות דגים, ומנות של ירקות ופחמימות
קבוצת ויסוצקי רוכשת את הבעלות על יצרנית המאפים לחמי
שלום זידלר יו"ר ויסוצקי: "נמשיך להרחיב את קבוצת ויסוצקי על ידי רכישה של מותגים מובילים בתחום המזון, שיביאו להגדלת היקף הפעילות, וימנפו את העוצמה השיווקית והתפעולית שלנו כקבוצה"