מדור מקצועי
התוכן האחרון במדור מקצועי
מינויים חדשים ושינויים ארגוניים בקבוצת ויסוצקי
אייל וינברג מונה למשנה למנכ"ל, שרון הראל מונתה לסמנכ"ל שיווק , שמוליק רוזנפלד מונה לסמנכ"ל שרשרת האספקה, עמית רז מונה למנהל הכספים
אלון שץ – סמנכ"ל חטיבת המכירות של יוניליוור ישראל
שץ מגיע עם ניסיון של מעל 17 שנים בתפקידי ניהול בכירים במשק. מינויו הינו צעד נוסף בהובלת חטיבת המכירות קדימה"
החודש ייפתח בלגעת באוכל קורס יסודות הפטיסרי (קונדיטוריה)
בקורס מעשי מתקדם הכולל ידע מורחב בנושא אפייה‚ עבודה עם חומרי גלם איכותיים ושיטות עבודה מהמתקדמות ביותר בעולם‚ הכנת המנות בעיצובים מיוחדים ושיטות הגשה מהמסעדות והקונדיטוריות הטובות ביותר
סיימן תשווק חומרי גלם לתחום הקונדיטוריה
חברת "סיימן" הקימה בימים אלה מחלקה חדשה הנקראת "סיימן פטיסרי" (Seyman Patisserie), שתעסוק ביבוא ושיווק חומרי גלם איכותיים מרחבי העולם לתעשייה המוסדית של הקונדיטוריות (פטיסרי, מפעלי קינוחים, שוקולטיירים יצרני גלידה), המסעדות והקייטרינג
קורסי קולינריה חדשים במכללת השף
מכללת השף הוסיפה קורסים מתמחים חדשים למערך שלה, שלא התקיימו עד היום בצורה מקצועית בישראל: קורסי אפיית לחם, שוקולטיירים, התמחות בבשר ודגים
במכללת השף הסתיים קורס קצבים בשיתוף רשת שופרסל
מכללת השף ללימודי טבחות, קונדיטוריה ועיצוב אירועים, קיימה בסניף נתניה במשך שלושה חודשים קורס קצבות לעובדי הקצביות של רשת שופרסל מכל רחבי הארץ
אלעד עטייה מונה למנהל קפה רינגלבלום בבאר שבע המכשיר בני נוער למסעדנות
את ניסיונו המקצועי צבר עטייה בשנים האחרונות, תחילה כמנהל של "קפה הילל" בקניון הזהב. מסגרת תפקידו זו כללה הקמה, הרצה וניהולו השוטף של סניף חדש לרשת
לאנדורה השקעות דורשת לתקן פגמים וטעויות בהצעת הנאמן במכרז לרכישת רשת ספגטים
עו"ד קולן: נשמטה מדו"ח הנאמן עדיפותה המובהקת של ההצעה הכספית של לאנדורה השקעות בע"מ שהינה בעלת ניסיון רב בתחום המסעדנות והזכיינות, המפעילה שתי רשתות מצליחות של למעלה מ- 20 סניפים
מעדני מיקי מגוונת מבחר הסלטים לשוק המוסדי עם סלט גזר חריף בלימון
בחברה אומרים כי השקת סלט הגזר החדש בשוק המוסדי באה לנוכח הביקוש וההצלחה שנחל סלט הגזר שהושק אך לפני חודשים אחדים בשוק הקמעונאי ברשתות השיווק הגדולות
מחלבות גד במהלך לפתיחת מעדניות חלביות ממותגות ברשתות הפרטיות
במהלך החודשים האחרונים פתחה "מחלבות גד" ברשתות השיווק של רמי לוי, כמעט חינם, סופר ספיר, ועוד כ-20 מעדניות חלביות. לפי התוכנית האסטרטגית ימותגו עוד 30 מעדניות בחנויות הרשתות הפרטיות עד סוף 2010
BUTTERFLY – מבשלת בירה חדשה בפארק תעשייה דלתון
בירת BUTTERFLY (בטרפליי) מיוצרת בארבעה סוגים: חיטה, בלונד, בראון ובירת רימון. בתוכנית לייצר בירה נטולת אלכוהול לכלל האוכלוסייה, ובמיוחד למגזר הערבי
המשך מגמת הירידה בשאריות חומרי הדברה בפירות וירקות
תוצאות הסקר השנתי של השירותים להגנת הצומח ולביקורת במשרד החקלאות, מצביעות על המשך מגמת הירידה בשימוש בחומרי הדברה. ב- 2009 נמצאו רק ב- 5.9% מהדגימות תוצאות חריגות, לעומת כ- 7.4% ב- 2008