יומן מטבח – מתכונים ורשימות על אוכל טוב הנאות ונחמות
בספר תמצאו מתכונים פשוטים להכנה, המתאימים לאנשים נטולי זמן, שלא תמיד יש להם פנאי או אנרגיה לבישולים מורכבים. ספר שעושה חשק לגשת למטבח ולהתחיל להכין את מתכוניו-מטעמיו
המשך קריאה >>ספרי בישול
רביבה וסיליה – המתוקים
'רביבה וסיליה' נוסד לפני 20 שנה, בלב שכונת רסקו ברמת השרון, וחיש-מהר הפך למוקד עלייה לרגל ול'בית שני' עבור רבים, צעירים ומבוגרים כאחד
המשך קריאה >>סודות של שפים – הסודות הקטנים של השפים הגדולים
כ- 100 שפים מהשורה הראשונה בישראל ובארצות-הברית מנדבים כאן סוד קטן, אבל כזה שעושה את ההבדל. הם חושפים טכניקות, קיצורי דרך ושיטות עבודה שנרכשו עם שנים של ניסיון, ומאפשרים להציץ אל מאחורי הקלעים של מטבחים רבים ושונים
המשך קריאה >>המדריך הקלאסי – אלכוהול וקוקטיילים
וודקה וג'ין, וויסקי, רום וטקילה, ברנדי וקוניאק, אפריטיפים, ליקרים, בירה, יין, ציוד וטכניקות הדרושים לכל בר, ייצור אלכוהול, זיקוק ומזקקות, מושגי אלכוהול
המשך קריאה >>המרק של קפקא – הספרות העולמית בארבעה-עשר מתכונים
ספרון קטן וחמוד זה, הוא התוצר של רעיון מקסים: לאתר מתכונים אצל סופרים ידועי שם לאורך ההיסטוריה, להתארח במטבחיהם וללמוד על סגנונם בבישול ובכתיבה
המשך קריאה >>מדריך מפה לשיטות הרזיה
"מדריך מפה לשיטות הרזיה" מציע שיטה להערכה של תוכניות דיאטה, ובוחן 19 תוכניות דיאטה פופולריות בהתאם ל"מבדק מפה" להערכה ובחינה של הדיאטה המוצעת על פי מדדים תזונתיים
המשך קריאה >>סודות מתוקים של קרין גורן
קרין גורן, מגישת תוכנית הטלוויזיה "המדריך לאפיה" בערוץ 10 ומחברת רבי המכר "שוקולד", "ששת מתוקים" ו"ששת מאפים" יוצאת עם ספר חדש "סודות מתוקים" שמגלה את מה שקונדיטורים משתדלים מאוד להסתיר: טכניקות, טיפים ופטנטים של מקצוענים
המשך קריאה >>אוסף המתכונים של ליהיא לפיד
ליהיא, שמספרת על עצמה שהצליחה לשרוף "אפילו סלט", התבקשה על ידי עורכי העיתון לכתוב טור לנשים ולהוסיף בסופו מתכון. הרעיון זעזע אותה בהתחלה, אבל היא החליטה לנסות. בהתחלה שרפה עשרות תבשילים וסירים, עד שיום אחד זה הצליח (מתכון מנצח של פשטידת בצל). מאז עברו במטבחה עשרות מתכונים ותבשילים, וליהיא למדה לקחת את הכל בקלות ואפילו ליהנות מזה
המשך קריאה >>במטבח עם ערוץ האוכל
ערוץ האוכל מבית ענני תקשורת יוצא בספר מתכונים חדש הכולל עשרות מתכונים, טיפים וראיונות עם השפים המובילים בישראל. המתכונים בארבעה סגנונות מרכזיים: מטבח גורמה, מטבח עולמי, מטבח ביתי ואירוח
המשך קריאה >>אהרוני מגיש: The Art of Mixing
לאחר ההצלחה לה זכה הפרויקט הראשון בסדרת The Art Of Music אשר עסק במוסיקה, אוכל ושתייה, חוזר שף ו- D.J ישראל אהרוני לשלב בין שתי אהבותיו הגדולות: אוכל ומוסיקה בפרויקט שני בסדרה
המשך קריאה >>טוסקנה למתקדמים
לפי השם, זהו מדריך לתיירים, אבל מעל ומעבר זהו ספר מתכונים לבישול טוסקני איכותי אצלכם בבית, בזכות 101 מתכונים אותנטיים של המסעדות
המשך קריאה >>חצילים – מעל 95 מתכונים מפתיעים
בספר "חצילים" יש למעלה מ- 95 מתכונים המראים כמה מגוון ירק זה: ניתן להקפיץ את החציל, לאפות אותו, לצלות אותו, לקלות אותו, למלא אותו, ועוד ועוד
המשך קריאה >>