ללא קטגוריה

השבוע בענף היין 123: ככה יודעים שאביב מסביב

השבוע בענף היין 123: ככה יודעים שאביב מסביב

5.4.2018 | אלון גונן

השבוע אלון גונן מתייחס לעונה, לענף (לא של הגפן אלא של היין בכלל), מתווה מסגרת לקידום יין ישראלי וצריכתו, ומביא דברי ייננים על עצמם ועל תפישתם ביחס ליין ועשייתו. אז שיהיה אביב מוצלח ללא אלרגיות ווירוסים

המשך קריאה >>
השבוע בענף היין 119: יום האישה הבינלאומי בתעשיית היין הישראלית

השבוע בענף היין 119: יום האישה הבינלאומי בתעשיית היין הישראלית

9.3.2018 | אלון גונן

השבוע אנחנו חוגגים את יום האישה הבינלאומי עם זרקור לתחום היין הישראלי: אלה שעושות ואלה שמקדמות, ולשמחתנו יש גם רבות ששותות ומתעניינות. כדיז'סטיף (אֶפְטָר) יש בסוף עוללות – סיפורים קטנים שעשויים לעניין

המשך קריאה >>
השבוע בענף היין 118: יקב כרמל נפרד מהיינן הראשי – ומה עכשיו?

השבוע בענף היין 118: יקב כרמל נפרד מהיינן הראשי – ומה עכשיו?

2.3.2018 | אלון גונן

במדור השבוע: ניתוח מצב יקב כרמל לאחר פרישת ליאור לקסר וטרם פרסום שם מחליפו, מבקר יין חדש בישראל היום, דחיית ערעור משמעותית ליקבים במחוזי בתל אביב, ביקורות יינות של סגל ואיתי להט, ורשמים מביקור בשניים מיקבי רמות נפתלי

המשך קריאה >>
NOON – עניין של כוונון

NOON – עניין של כוונון

16.2.2018 | שחר בן-פורת

מבחר גדול של מנות ואפשרויות. איכות המנות החמות אינה אחידה אבל זה יכול להשתנות עם יותר תשומת לב בתהליכי ההכנה. טוב למי שמחפש ארוחה מהירה ומשביעה שאינה חייבת לכלול בשר

המשך קריאה >>

הקוקטלית – להחזיק את הצלחת יחד עם כוס היין

8.2.2018 | מערכת אכול ושאטו

במשך שנים מחפש מאיר בולקה פתרונות פשוטים אולם מיוחדים לשימושים שונים במטבח. לאחר שחקר ובדק, הוא פנה אל קרן טיבי, קרמיקאית בעלת סטודיו לקרמיקה, וביחד הם פיתחו את הצלחת המוגדרת כפתרון האולטימטיבי לאירועים

המשך קריאה >>
מועדון היין יולו בסיפתח לשנת 2018

מועדון היין יולו בסיפתח לשנת 2018

13.1.2018 | מערכת אכול ושאטו

יולו הוא מועדון חברים חובבי יין שהוקם בשנת 2004 על ידי חובבי יין ותיקים שהחליטו ליהנות יחדיו מהתחביב המשותף ומתכנסים לערב יין ואוכל מדי יום ה’ האחרון בחודש בביתו של אחד מהם

המשך קריאה >>