הלכנו לאכול בשניים במסעדת SU-CHIN שנפתחה באחרונה ברחוב הרצל 15
בתל-אביב. שנינו אוכלים סושי, אך בתדירות נמוכה, ואם נבחר, מסעדת סושי לא תהיה הבחירה הראשונה שלנו לארוחה. אך הביקור בבר האסיאתי החדש שינה את דעתנו כליל.
המקום נפתח באחרונה על חורבותיה של Same Same, שניסתה להגיש ללקוחות אוכל אסייאתי מהיר וטעים. מהן הסיבות לכשלון שלה, איננו יודעים. האם SU-CHIN תצליח במקומה? אם הם רק ימשיכו כפי שהם התחילו, אנו מאמינים שכן.
התפריט של המקום, המציע שולחנות ישיבה בחוץ בצד בר פנימי המשקיף לרחוב, מכיל בצד הסושי גם כמה מרקים, נודלס, דים סאם, אטריות שעועית או אורז, מנות בשר ועוף, והכל בסגנון האסיאייתי המוכר במחוזותינו.
לפתיחה ניסינו מרקי חמוץ חריף (14/24 ₪) וטום יאם עוף (21/27 ₪). שניהם היו עשירים ברכיבים, אך התוצאה לא הלהיבה אותנו.
גם הספרינג רול הוויטנאמי (9 ₪), שהוא למעשה אגרול מאודה הממולא באטריות שעועית, עוף וג'ינג'ר, לא התחבב עלינו במיוחד, והרוטב שהתלווה אליו היה דומיננטי מדי בטעם.
בשלב הזה התחלנו לחשוש שההתחלה מעידה על ההמשך. אך מגש הסושי, ועליו
דגימות מסוגי הסושי השונים שהשף יודע להכין, שינה את כל החוויה.
הסושי עשוי מחומרים איכותיים וטריים, והתוצאה הסופית היתה טעימה במיוחד. הסושי, אינסיידאאוט, ניגירי ועוד סוגים של ידענו את שמם, היו עדינים מאוד, שונים במובן זה מסושי שאנחנו מכירים ממסעדות שונות בתל-אביב.
עם טווח מחירים שמתחיל ב-13 ₪ ל-8 יחידות של מאקי צמחוני, ומגיע עד 39 ₪ ל- 4 יחידות סנדוויץ', זהו אחד המקומות הטובים ביותר בעיר לאכול בהם סושי.
ההמשך היה מוצלח לא פחות, כשלשולחן הגיעו טעימות מפד תאי בקר (32 ₪), 
נודלס ירקות (22 ₪), ובקר חמוץ מתוק תאילנדי (34/44 ₪). כל מנה טעימה בצורתה שלה, עשירה ברכיבים טובים וטריים.
התה הירוק שהגיע לקינוח היה עדין ומרענן. הקינוחים, לעומת זאת, היו סתמיים. האננס הסיני (12 ₪) היה למעשה חתיכות אננס מטוגנות בבלילה ומתוקות, וכך עשו גם לכדורי הקוקוס האקזוטיים (12 ₪). אך בעוד שטעם האננס היה דומיננטי מספיק כדי לשרוד את הטיגון, טעם הקוקוס נעלם כמעט לחלוטין. מצע הפקאן המסוכר היה טעים יותר משניהם יחד.
המסקנה: אל תגיעו לסו צ'ין בשביל מנות ראשונות או קינוחים. תגיעו לשם בשביל סושי איכותי שקשה למצוא במיטב המסעדות בעיר, כמו גם למנות העיקריות הנוספות.
במחירים הזולים של המקום מדובר באחת ההצעות המשתלמות והטעימות ביותר בימים קשים אלו.
SU-CHIN
רח' הרצל 15 תל אביב
טל. 03-5104005
א'-שבת 12:00-22:00
