יצרנית מכשירי החשמל למטבח TEKA חוגגת מאה שנות פעילות, ולרגל נקודת ציון זאת הוציאה חברת 'קלינטון סחר' היבואנית בישראל, ספר מתכונים במהדורה מודפסת אותה העניקו לקוני תנורי חשמל מתוצרתה בחודש לפני חגי תשרי תשפ"ה 2024, וניתן להוריד במהדורה דיגיטלית כאן.
בספר 104 מתכונים שנבחרו בקפידה שמשלבים קלאסיקות מוכרות וטעמים בינלאומיים חדשניים – סלטים, מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים.
בין הסלטים: סלט ירוקים ופירות באיולי שמיר עם חזה אווז מעושן, סלט סלמון בוויניגרט תותים, טיאן ירקות בסגנון פרובאנס. בין הראשונות: פרחי כרובית ברוטב בשמל, כדור גבינה עטוף פיצוחים, פולנטה איטלקית עם ירקות צלויים. בעיקריות בין השאר משכו את תשומת ליבנו: פאיית עוף וזעפרן חגיגית, נזיד בקר ביין פורט, כתף כבש עם קוסקוס ירקות. בקינוחים: פנקייק ריקוטה ולימון, פיצה שוקולד, עוגיות שוקולד קורנפלקס.
קוראות וקוראי אתר 'אכול ושאטו' פוגשים מדי פעם מתכונים מבית TEKA במדור המתכונים שלנו, תמיד מעוררי תיאבון. שווה לעיין בספר ולהתנסות.
"השנה אנו מציינים 100 שנות פעילות של מותג TEKA, אנחנו גאים להשיק במהדורה מוגבלת ספר הכולל מתכונים נבחרים", אמר אסי ארביב, מבעלי קבוצת קלינטון סחר יבואנית המותג. "השקת הספר היא לא רק חלק מהחגיגות שלנו, אלא גם מבטאת את התפיסה שיש לנו אחריות כמותג על התרבות הקולינרית הכוללת – ולא רק על מכירת מכשירים. אנחנו מאמינים שתרבות האוכל היא חלק בלתי נפרד מחוויית המטבח, ולכן אנו שואפים להעניק ללקוחותינו חוויות קולינריות בלתי נשכחות".
