את בירות חודש האביב של ה"טמפל בר" לא יכולתי לפספס. כחובב בירות חיטה בכלל, וגרמניות בפרט, עשיתי פעמיי לטעימות בסניף הטמפל שבמתחם G בכפר סבא.
לטעום או ללגום בירה גרמנית באווירה אירית, זו בכל זאת חווייה שונה ממה שכל מה שכך מוכר לי בביר גארטן החביב עלי במינכן, או בכל גן בירה גרמני אחר.
את קולות תזמורת האומפפה (תזמורת כלי נשיפה ואקורדיון, כשהנגנים לבושים במכנסי עור קצרים – כמיטב המסורת הבווארית), החליפו צלילי חליל, כינור וזמר של מיטב הרפרטואר האירי המוכר.

וכך צללתי לטעימת שני סוגי הבירה החודשית של ה"טמפל בר",  כפי שמגדירים אותן כאן – בירות גרמניות מרעננות במיוחד:
• BITBURGER PREMIUM PILS – ביטבורגר פרמיום פילס
• VALENTINS – ולנטיין כהה

התחלתי עם בירת הפילסנר בלי הרבה ציפיות, כי בדרך כלל אין לי הרבה ציפיות מבירת פילס צלולה וקלה, ולכן כמעט תמיד איני מתאכזב.
BITBURGER PREMIUM PILS – ביטבורגר פרמיום פילס (4.8% אלכוהול) היא בירה המיוצרת במבשלת ביטבורגר אשר הוקמה בשנת 1817 באזור ביטבורגר בגרמניה. המבשלה מייצרת 190 שנה את הפרמיום פילס הנמכר ביותר בגרמניה. הבירה מיוצרת משני סוגי שעורה מובחרת ביותר הגדלה במחוז שמפיין בצרפת, מי מעיין מעומק של 100 מטר עם סינון גיאולוגי ע"י סלעי בזלת, בתוספת כשות טרייה ולא מעובדת,
השימוש בחומרי גלם איכותיים ושיטות הייצור הביאו את המבשלה לקטוף את התואר הנכסף "הבירה הנמכרת ביותר בגרמניה".
הבירה מוגשת בכוסות 1/3 ליטר צלולה, כך שניתן לראות את המשקה הזהוב והצלול בכוס.
הבירה קלה ונעימה, עם טעם עשיר בפירותיות עדינה, ואף מתיקות קלה שרק אניני טעם יכולים להרגיש בה בלגימות הראשונות. רק בסיום הלגימה מורגשת מרירות הכשות. הודות לשימוש בכשות טרייה ולא מעובדת, כמעט ולא נשאר מהמרירות כלום לאחר דקה .
הגיזוז כמעט ולא היה מורגש, כנראה בגלל בעיה מקומית, כי הצהרת היצרן היא שזו בירה עם גיזוז רב.

לאחר הבירה הקלה פניתי לטעימה השנייה, אייל שתמיד מאתגר את הלשון והחך שלי. והפעם אייל גרמני כהה ועכור.
VALENTINS – ולנטיין כהה (5.3% אלכוהול) היא בירת חיטה מעוננת מסוג "אייל". בירה גרמנית העשויה במתכון ייחודי המורכב משעורה, חיטה ולתת, אשר מעניקים לה את הצבע השוקולדי קרמי הכול כך מיוחד.
הכוס הצרה וארוכה הייתה כאילו מלאה בשוקולד מוקצף, עם ראש קצף יפה ומלא. כבר בלגימה הראשונה אהבתי את המרקם המתוק והרגשת החיטה הגרמנית כמיטב בירות חיטה בוואריות. אבל הטעם הוא העיקר בבירה – הלא כן?
הבירה הייתה עם גיזוז רב, והטעמים העשירים היו תערובת של פירותיות וטעם קלוי של הלתת. בהחלט טעם מעניין – כאילו תערובת של גינס עם ויינשטפאן; הרכב בהחלט לא שגרתי, אבל שווה את החוויה תמורת 32 ש"ח לכוס ב"טמפל בר".