רבים מהעולים לירושלים או יוצאים ממנה, מסמנים להם את אבו גוש כיעד מתאים לארוחה – הרבה יותר קל לחנות, ונמצאים מחוץ לעיר. אז הנה עוד יעד מחוץ לעיר עם חניה.
מדובר במסעדת דרך הגפן הכשרה-חלבית, הממוקמת בתוך מושב בית זית, ליד מבני הציבור של המושב הקטן, בין גינות, פרחים, שדות וכרמים.

דרך הגפן היא מסעדה כפרית וחמימה, שמציעה לאורחיה גינה ססגונית, מסלעות ומפל מים, המהווים תפאורה טבעית.
בינות לשבילים נטועים עצים, פרחים וצמחי תבלין, פינות הישיבה משתלבות עם מבנה המסעדה, שבעבר שימש כגן הילדים של המושב.
פנים המסעדה כולל מעדנייה המציעה מגוון מוצרים, כמו זיתים כבושים, פסטות, יינות מיקבי בוטיק, עוגות, עוגיות ולחמים מהקונדיטוריה, וגם חפצי קרמיקה של אמנים מקומיים.
במשתלה שבפינת החצר ניתן לרכוש עציצים, פרחים וצמחי תבלין, לצד כדים ואביזרים נוספים.

ויש כאן כמובן אוכל – ואוכל טוב.
שף המסעדה אילן ניב הרכיב תפריט חלבי כשר עם השפעות של המטבח האיטלקי, האסיאתי והישראלי, הכולל ארוחות בוקר עשירות, סלטים טריים, כריכים, קישים, פסטות ודגים, ומדי יום מוצעות מנות מיוחדות.

בין מגוון המנות בתפריט:
לפתיחה: חציל ברוטב סויה ומיסו, מוגש עם בייבי תרד וקשיו (25 ₪); אספרגוס צלוי בגריל עם רוטב פרמג'אנו (34 ₪); רול סלמון כבוש במילוי תרד על מיונז וואסבי וסלט סלק ועלים (42 ₪).

סלטים: סלט בטטה צלויה וגבינת פטה עם חסות, בצל אדום ומלפפון (48 ₪); סלט בית זית – פטריות שמפניון ופורטובלו, אספרגוס ועגבניות שרי צלויים ברוטב בלסמי על מצע חסה ברוטב פרמג'אנו ובתוספת גבינת עזים ופקאן מסוכר (56 ₪) – סלט מעולה, שמנה אחת ממנו מספיקה בקלות לשני סועדים.

דגים: פילה לברק בגריל מוגש לצד תבשיל ניוקי תפו"א עם גזר, פטריות וקלחי תירס בחמאת כורכום וצלפים (85 ₪) – גם זו מנה מנצחת; סטייק סלמון בגריל עם פירה תפו"א, ברוטב חרדל, בלסמי ושמנת (87 ₪).

פיצות: ריביירה – רוטב עגבניות, מוצרלה, קומפוט בצל, זיתים ואנשובי (44 ₪); קלאסיקו – רוטב עגבניות, מוצרלה, ארוגולה, שבבי פרמג'אנו ושמן זית (46 ₪).

פסטות: פפרדלה רוזה עם תרד ופרמג'אנו (46 ₪); ניוקי תפו"א בחמאה ושמנת עם אספרגוס, ערמונים ופרמג'אנו (58 ₪). אל תוותרו על ניוקי סלק – במוכיח כי השף כאן לא מסתפק בסטנדרטיזציה קולינרית, אלא יוצר מנות עם טאץ' אישי.

כריכים וקישים: קיש כרישה ובצל (36 ₪); פאניני פטריות חם – פטריות פורטובלו ושמפיניון צלויות, קונפי שום, פסטו ופרמג'אנו (44 ₪); סלמון כבוש בלחם דגנים מלא, בצל אדום, נבטי חמניות וממרח חזרת לבנה (48 ₪).

קינוחים: טארט תפוחים כפרי בציפוי נוגטין שקדים, מוגש עם גלידת וניל (34 ₪); עוגת שוקולד פריזאית עם טראפלס מומס וגלידת וניל (32 ₪); קעטייף – ממתק ערבי במילוי מלבי או אגוזים וקינמון (34 ₪). יש גם קרם קרמל למי שרוצה קינוח פשוט יותר (28 ₪)

לילדים מוצעות מנות מיוחדות, וביניהן פיצה (25 ₪), ספגטי ברוטב עגבניות או שמנת (25 ₪), קציצות דגים ברוטב עגבניות לצד פירה (39 ₪).

תפריט הבוקר, המוגש מדי יום עד 12:00, כולל מגוון ארוחות בוקר – ישראלית, בוקר בית זית עם אומלט ממולא, פריטטה, אגס בנדיקט, פרנץ' טוסט, שקשוקה, מוזלי (35-56 ₪). עוד בתפריט הבוקר: מזטים, מיני כריכים ומאפים.

קפה מסעדה דרך הגפן
דרך הגפן 1 מושב בית זית
טל. 02-6502044
א-ה – 23:00-08:00, ו – 08:00-שלוש שעות לפני כניסת השבת, מוצ"ש – שעה לאחר צאת השבת עד 23:00

צילום שירן כרמל