יקב ויתקין ממשיך במסע הישראלי שלו בתחום היין הארץ-ישראלי, ועתה עושה זאת עם  מסע ישראלי לבן 2012:  בלנד ים-תיכוני מקורי של ארבעה זני ענבים:30% רוסאן, 30% ויונייה, 30% קולומבאר מגפנים בוגרות ללא השקיה, ו- 10% גוורצטרמינר. הענבים מכרמים במורדות הרי ירושלים והר הכרמל.

כל זן הותסס ביקב בנפרד במכלי נירוסטה. מחצית מהויונייה הותססה בחביות עץ אלון צרפתי חדשות בקליית בורגונדי. היין המשיך להתבגר כשלושה חודשים על השמרים במכלים על מנת להוסיף למורכבות הארומטית ולמבנה היין.

ויתקין מסע ישראלי לבן 2012 הינו יין לבן יבש, ארומאי, רענן ומורכב, בעל שלד של מינרליות פריכה. בשנה הראשונה מאופיין היין בניחוחות אשכולית ולימון ירוק, עשבוניות רעננה ומעט פרחוניות וטעמי פרי הדר טרי. בהמשך צפויות להתווסף ארומות הרוסאן והויונייה – פירות לבנים/ צהובים (אפרסק-נקטרינה ומשמש) ומנדרינות וכן טעמי מלון, פרחים ודבש. היין בעל טעמים ברורים של פרי הדר, פירות קיץ ורעננות תומכת עם סיומת מאוזנת ומענגת.
בתנאי אכסון נאותים ימשיך להתפתח במשך שנה עד שנתיים משנת הבציר.

מחיר מומלץ לצרכן 75 ₪