מרכיבים:
1 שקית אייר פופס טורטייה בטעם חמוץ חריף
1 קופסת שעועית לבנה ברוטב עגבניות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
200 גרם בשר בקר טחון
מעט שמן זית
פלפל ומלח
צ'ילי גרוס יבש

אופן ההכנה:
מחממים מעט שמן זית בסיר קטן, ויוצקים לתוכו את תכולת קופסת השעועית ברוטב עגבניות.
מוסיפים את הבשר הטחון ואת הפלפל האדום.
מערבבים היטב ומבשלים כמה דקות.
מכבים את האש. מתבלים עם צ'ילי, מלח ופלפל, ומערבבים היטב להפרדת גושי הבשר.
מסדרים את האייר פופס טורטייה על כלי הגשה, ויוצקים כף גדושה על כל אחת ואחת מהטורטיות.
מגישים מיד.

 

צילום מאיר בולקה