לחמניות גבינה מהירות עם עשבי תיבול

חומרים:
3 וחצי – 4 כוסות קמח תופח
200 גרם חמאה, רכה
1 גביע יוגורט
250 גרם גבינה לבנה 9%
150 גרם גבינת פטה, מפוררת
200 גרם גבינת קשקבל, מגוררת דק
1 כוס עשבי תיבול קצוצים
(שמיר, פטרוזיליה, עירית, תימין,
בצל ירוק, ריחן־בזיליקום(
מלח, פלפל לבן
ביצה טרופה, להברשה
מעט שומשום, לבזיקה
תבנית תנור, מרופדת בנייר אפייה

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).

מערבבים בקערה את כל החומרים, ולשים לבצק אחיד. 

אם צריך, מוסיפים מעט קמח.
צרים מהבצק לחמניות קטנות, ומניחים בתבנית. 

מברישים בביצה ובוזקים מעל שומשום.

אופים כ- 30 דקות, עד שהלחמניות מזהיבות. 

מגישים חם, עם סלט ירוק ויוגורט צונן.

הערה:
אפשר להכין את הבצק יום קודם, ולשמור במקרר עטוף בניילון נצמד.

רשת FOXhome חוגגת את חג השבועות עם ספר מתכונים מאת בני סיידא: "מאכלי גבינה", ובו מגוון מתכונים למאכלי גבינה וקינוחים. מחיר הספר 39.90 ₪