מסעדת MORO ברחוב אילת בת"א-יפו (קרוב לתיאטרון גשר), הפועלת במקום בו הייתה מסעדת נלו המיתולוגית, קיימת כבר כשמונה חודשים,ועברה כמה גלגולים, כולל כמה שמות – החל מסטראצ'י עד מורו – שפים, ותפריטים.
הפעם, בשמה החדש, MORO מצדיעה המסעדה לכובשים הברברים של חצי האי האיברי, המורים (זוכרים את אותלו? גם הוא היה מורי, המסכן), ומשלבת את הטעמים העזים של המטבח הצפון אפריקאי עם הססגוניות והצבעוניות של המטבח הים תיכוני. התוצאה: אוכל מורי אותנטי במעטפת מערבית רעננה.

המטבח המורי, שצמח בתקופת "תור הזהב", מאופיין כמטבח עז ועשיר בחומרי גלם, העומד בסימן חוויה חושית כוללת. ב- MORO יוכלו הסועדים ליהנות מתפריט מלא טעמים, צבעים וריחות, שכולו בחירה בין מגוון טאפסים למנות גדולות יותר, המעניק חוויה שונה בכל פעם ומגוון רחב ועשיר של מנות בכל ארוחה.

להלן הצצה לתפריט:
סלט שעועית ירוקה העשוי מרצועות בצל סגול, כוסברה כמון וצ'ילי (16/22 ₪), סלט אלג'יראי מורכב מביצה קשה, אנשובי, צנון זיתי תסוס ועוד (18/27 ₪), קציצות בקר עסיסיות על תבשיל חומוס פיקנטי (27/39 ₪), מוח עגל מטוגן על תבשיל מנגולד ביין לבן (29/14 ₪), סלט מולים צבעוני עם פלפלים קלוים (27/39 ₪), ספריבס טלה משוח בחריסה (29/41 ₪), תחתיות ארטישוק במילוי דלעת מתובלת (19/28 ₪) ועוד.

להשלמת החוויה, MORO מציעה מגוון קינוחים אותנטיים כגון מלבי שמנת עם מי ורדים (15 ₪) ועוגת סולת עם שמנת חמוצה ותאנה חצויה (14 ₪). כמו כן יוכלו הסועדים ללגום ממבחר קוקטיילים העשויים כולם מבוחא – משקה אניסי עדין של תאנים; כמו "מקרינוס" העשוי מבוחא, תאנים טריות, דבלים ותמר ממולא במשמש (39 ₪), "גילדו" המורכב מבוחא, משמש מיובש יחד עם אפרסק וסיגליות (39 ₪), ו"אסטבניקו" המורכב מבוחא, מלו, ענבים ונקטרינה (39 ₪).

אנחנו אכלנו ארוחת טעימות בצורת טאפסים, ולמרות שאכלו ואכלנו ואכלנו… יצאנו עם תחושה קלילה, השבט המורי הברברי לא הצליח הביס אותנו!!
אני רוצה לציין לשבח את סלט דג הים: דג ים כבוש (סביצ'ה), שומר, צנונית ושעועית ירוקה חלוטה – המנה הכי טובה שטעמנו – הייתי יכולה לאכול ממנה זאת עוד ועוד.
הקוקטיילים היו מצוינים (אלכוהוליים במידה הנכונה), והדבר הכייפי שבהם הוא שבסוף המשקה אפשר לנשנש את הפירות הטריים שבתוכו…
עוד ציון לשבח מגיע למלבי, שבן זוגי הכתיר אותו למלבי הכי טעים שהוא אכל אי פעם (כנראה שזה בגלל שהוא עשוי על בסיס שמנת, ולכן טעמו כשל גלידה משובחת, בתוספת מי ורדים כמובן).

על העיצוב ב- MORO אמון האדריכל ג'וש חפץ, אשר התאים את העיצוב במסעדה לאווירה הכללית, תמהיל של תרבויות שהוא בבסיס המסורת המורית. המקום כולו מסוגנן בקו מנחה עכשווי ומודרני עם נגיעות חומר טבעי, צבעי אדמה חמים במראה ישן, חומרים כגון חול בקופסאות שקופות וגזירי עץ המשולבים בתוכם.

אכן הביקור במסעדה הזאת הוא חווייתי – בגלל העיצוב החמים, השירות האישי של המלצרים, וחלק מהמנות שהסבו אושר לחכנו; אך אני חייבת לציין את המוסיקה כגורם מחרפן מעט – אתני אתני, אבל יש מידה לכל דבר…


MORO
רח' אילת 11, ת"א-יפו
טל. 03-5106105
שעות פתיחה: כל השבוע משעה 12:00 עד אחרון הסועדים