מסעדת עלמה שוכנת במלון דניאל, הממוקם לחופה של העיר הרצליה. למעשה זוהי מסעדת לובי, אשר כמותה פועלות בכל בתי המלון בארץ. היא משרתת את האורחים לאורך כל היום, אם כתחליף לארוחת צהריים או ערב בחדר האוכל של המלון, ואם כאשר באים חברים או בני משפחה לבקר את אורחי המלון.

כדי לשדרג את החוויה הקולינרית במסעדה גייסה ההנהלה את השף מנה שטרום, הידוע בחיבור שלו למטבח האיטלקי, ומינו אותו ליועץ הקולינרי. יחד עם השף של המסעדה, דודו כהן, הם יצרו תפריט ים-תיכוני איטלקי.

סקרנים הגענו לטעום את החיבורים שהשניים עשו, וזכינו לארוחה המשלבת מנות מתפריט ארוחת הבוקר, המוגש עד 13:00, ומתפריט הצהריים/ערב המוגש משעה זו עד 23:00. 

מחיריהן של המנות מתפריט ארוחת הבוקר נעים בין 32 ל-58 ₪, כאשר ההבדל מבטא את השונות בין כריך ארוחת בוקר לבין ארוחה מלאה הכוללת חביתה או שקשוקה, לחמים, גבינות, סלט ירקות, שתיה חמה וקלה.
אנחנו ניסינו את ארוחת הבוקר ויצאנו גם וגם. גם מרוצים וגם מאוכזבים. מצד אחד, החביתה נעשתה טוב וגם השקשוקה, הלחמים היו סבירים, הגבינות טובות וגם הירקות שטעמנו. מצד שני, לא מצאנו הבדל בין מנה זו לארוחות בוקר אחרות.

מתפריט ארוחת הצהריים, שכולל דגים, טאפסים ומנות נוספות במחירים בין 32 ל-88 ש"ח, טעמנו את צלחת אנטיפסטי. זו כללה ירקות דוגמת קישואים, חצילים ובטטה קלויים כהלכה בשמן זית, עשבי תיבול וחומץ בלסמי. המנה מגיעה עם פוקצ'ה חמה, והכל ביחד מסתדר טוב בפה. אך לא יותר מזה.

אז אולי אלו רק הציפיות שלנו, אולי לא הכרנו מה היה בעלמה לפני כן, ואולי לא טעמנו את המנות הנכונות, אך התפריט החדש של המסעדה אינו מלהיב או מיוחד. סטנדרטי, שלא לומר משעמם, בדיוק כמו הריפוד הדהוי של הכורסאות, והשטיח הבנאלי שמכסה את הרצפה.

אם מישהו רוצה להפוך את עלמה למסעדה ששווה להגיע במיוחד אליה, שיתחיל עם החלפת הטקסטיל, וימשיך עם שדרוג קולינרי נוסף.

עלמה (בלובי של מלון 'דניאל')
רח' רמות ים 60, הרצליה פיתוח
טל. 09-9528282
שעות פתיחת המסעדה 9:00-23:00