פיליפ ג'יראר (Philippe Girard) – אחד השפים המובילים בצרפת ובעולם את נושא "בישול גורמה דל קלוריות", יתארח במסעדת קלואליס של השף ויקטור גלוגר ברמת גן.
ג'יראר הקים מסעדת בריאות ב"ספא מונטה קרלו", מלמד בבתי הספר לבישול הגדולים LENOTRE, בית הספר של מלון RITZ בפריז ובית הספר של השף אלן דוקאס.
במוצאי שבת 5 באוגוסט יבשלו השף ויקטור גלוגר והשף ג'יראר ארוחת טעימות דלת קלוריות.
בנוסף תתקיים סדנת בישול חד פעמית בהנחיית שני השפים, בה יודגמו מנות גורמה דלות קלוריות, טכניקות בישול, ועוד.
תפריט הארוחה המיוחדת (700 קלוריות)
פתיחים
גספצ'ו לובסטר ושרימפס קר
מרק מולים וזעפרן
מנה ראשונה
טרטר דניס על קוביות ג'לי עגבניות ברוטב הדרים
מנה שניה
בריל בתנור עם כרישה, עגבניות תמר שרי קונפי בניחוח אניס
מנה עיקרית
פילה בר ים על הפלנצ'ה בציר למון גראס עם לבבות אנדיב מזוגגים בתפוזים
מנה אחרונה
קומבינציית מתוקים:
מיני טארט פירות אדומים וסורבה יוגורט
מינסטרונה פירות העונה וסורבה בזיליקום
הארוחה תלווה ביינות רקנאטי, שתייה קלה, ומים מינרליים/מים מוגזים.
מחיר לארוחה: 450 ₪ לאדם (לא כולל שירות)
כרטיס אשראי נדרש – ביטול עד יום שישי 28/07 לא יחויב
סדנת בישול גורמה דל קלוריות
הסדנא תתקיים מ- 9:00 בבוקר עד 12:30, ואחריה ארוחת צהרים "גורמה דל קלוריות".
בסדנא: מתכונים מיוחדים, טכניקות לבישול גורמה דל קלוריות, ועוד.
הסדנא באנגלית ותלווה בתרגום לעברית.
מחיר למשתתף בסדנא, כולל הארוחה: 600 ₪
בן/בת זוג הרוצים להצטרף לארוחה בלבד: 200 ₪
מספר המקומות מוגבל
להזמנות:
מסעדת קלואליס
אבא הלל 16 רמת גן
טל. 03-5759060
