לאחר ההצלחה של הסיורים המתקיימים בשוק מחנה יהודה בירושלים, לראשונה גם סיור קולינרי בשוק הכרמל ובסמטאות כרם התימנים – "מסטרשוק".
סיורי "מסטרשוק" נערכים בהדרכת הסומלייה יוסי בן אודיס ויקב הפרימיום "1848", מדי יום שלישי ושישי בין השעות 12.00-16.00 , ויכללו סיור בדוכני השוק וטעימות מדוכנים שונים של תבלינים, פירות, ירקות, שמני זית, יינות, פיצוחים, קפה, מיץ גת, היכרות עם הבסטיונרים הצבעוניים, היכרויות עם "מלך החומוס", "מלך המרקים" ונוספים.
הסיור יסתיים במסעדת "הטרקלין" עם ארוחת טעימות של 10 מנות.

בשוק הכרמל ישנם עשרות מקומות מיוחדים המסתתרים ברחובות המתפצלים מהשוק אל כרם התימנים, ואוצרים בתוכם סיפורים מיוחדים ואנשים יחודיים.
לאחרונה חברו נורית גורן והסומלייה יוסי בן אודיס בשיתוף יקב "1848" לקיים סיורים קולינארים בשוק הכרמל ובכרם התימנים הסמוך.

נורית גרה מזה שנים בדירה הנמצאת בתוך השוק, היא גדלה בבית של סבתא קצבית ומילדותה היא לא מפסיקה לבשל לעשרות מחברייה ובמסגרות התנדבותיות. לפרנסתה ניהלה במשך שנים מסעדות איכות בתל אביב .
את כל הקניות עורכת נורית בשוק מדי יום, והיא יודעת איפה תמצא כל תבלין או ירק במחיר הכי טוב ובדוכן הכי מיוחד.

לפני כמספר חודשים החליטה נורית לצרף אל הקניות שלה את ידידה הסומלייה יוסי בן אודיס, והשניים החליטו להקים את מיזם "מסטרשוק – סיורי קולינריה ויין בשוק הכרמל".
במהלך הסיור בשוק מכירים את החומוס הכי מפורסם של השוק, מכירים את מלך המרקים של הכרם, עוצרים להסבר על השינוי של השנים האחרונות של הכרם ליד בית מלון בוטיק מהמם ומשם לתוך השוק, הצעקות, הריחות, הפירות והשירים של הבסטיונרים המעניקים חוויה אותנטית.
לפני תום הסיור טועמים שמני זית ישראלים וחומצים מיוחדים לצד חרדל ישראלי מיוחד, ולקינוח דוגמים כמה סוגי חלוות יוצאות דופן .

הסיור מסתיים במסעדת הטרקלין הסמוכה ובה נהנים מארוחה בת 10 מנות מהמרכיבים עליהם סיפרה נורית במהלך הסיור בשוק – את כל הסיור והארוחה מתבל הסומלייה ביינות מסוגים שונים.

הסיורים מאורגנים ע"י יוסי בן אודיס – בעלים של מסעדת "הטרקלין", ויקב הפרימיום "1848".
מחיר למשתתף 250 ש"ח.

פרטים באתר טרקלין

צילום מורג ביטן