סלט פסטה עם תרד וגבינת צאן

שש מנותחומרים:1 חבילה (500 גרם) פסטה קצרה2 פלפלים אדומים, קלויים וקלופים200 גרם עגבניות שרי, חצויות¼ כוס שמן זית1 חבילה (200 גרם) עלי בייבי תרד, נקיים ושטופים100 גרם זיתים שחורים מגולענים2 כפות חומץ בלסמי1 כף תימין טרי קצוץמלח, פלפל שחור200 גרם גבינת צאן מעט שמן זית, להגשהאופן ההכנה:מבשלים את הפסטה בסיר מלא במים רותחים ומומלחים, לפי הוראות היצרן. מסננים ומצננים במסננת תחת זרם מי ברז.חותכים את הפלפלים לרצועות דקות. מערבבים בקערה את כל המרכיבים חוץ מהגבינה. שומרים במקרר לכמה שעות כדי שהטעמים יחדרו לפסטה. פורסים דק את הגבינה ומניחים על הסלט. לפני הגשה מומלץ לרענן במעט שמן זית טרי. מגישים בטמפרטורת החדר.