סנגרייה

מרכיבים (8-10 מנות):2 מקלות קינמוןכוכב אניסקורט פלפל אנגליקורט פלפל שחורמסמר הציפורןחופן שקדיםחופן אגוזי מלךתפוח עץ גרנד סמיט חתוך3 שזיפים אדומים חתוכים2-3 כוסות סוכרליטר מיםשאריות יין אדום (רצוי בכמות של כבקבוק)כוס מיץ תפוזיםשוט של ברנדיאופן ההכנה:מבשלים את הפירות, התבלינים והמים עד לרתיחה.מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות נוספות. מסננים, שומרים את התוכן ומצננים היטב.מערבבים רבע מהסירופ המסונן עם היין האדום, מיץ התפוזים ושוט ברנדי.מגישים בכוס עם הרבה קרח וכף מתוכן הנוזל.