מסעדת "עד העצם" בהרצליה פיתוח, לה יש סניף אקספרס בתל אביב, פותחת עתה סניף חדש בקניון כפר סבא הירוקה. המסעדה משתרעת על שטח של 150 מ"ר, ומציעה קונספט צעיר עם תפריט מחודש.

עד העצם מוכרת בזכות הבשרים שלה, בליווי רטבים מתאימים, ובתפריט שלה מנות קלאסיות כמו קליפות תפוחי אדמה, חלת בצל ומנת כנפיים.

הבעלים אומרים כי הקונספט של המסעדה החדשה "צעיר ותוסס, מציע תפריט עדכני הכולל מנות עם טוויסט, אפשרויות מילוי חוזר של משקה במסגרת הארוחה, ומחירים נמוכים יותר".

קניון כפר סבא הירוקה ממוקם על צומת כביש 4 כפר סבא – רעננה צפון, בכניסה לשכונות החדשות באזור, ו"עד העצם" מצטרפת למסעדות ובתי הקפה הפועלים בקניון, וביניהן קפה לנדוור, ביגה, רולדין, אושי אושי והשניצליה.