מתכון מנצח ומומלץ: הפחזניות/לחמניות מתאימות לארוחת בוקר או לצד ארוחה. כשהן כבר לא טריות ניתן לחצות אותן, לצקת עליהן מעט שמן זית, ולקלות בגריל לברוסקטות.

חומרים ואופן ההכנה:
כוס מים
1/2 כוס שמן
1/2 כפית מלח
להביא לרתיחה.
לשפוך כוס וחצי קמח עם כפית אבקת אפיה ולערבב בחוזקה.
להוסיף 4 ביצים בזו אחר זו, כל ביצה לערבב עד שנבלעת ואז להוסיף אחת נוספת.
להרטיב את היד ולהכין כדורים בגודל כדור פינג-פונג.
לסדר על תבנית מכוסה בנייר אפייה.
לאפות עד השחמה ותפיחה.
מומלץ להוסיף גבינה צהובה מגוררת ותבלינים למסה.