החל מהשבוע שהחל ב- 13 בנובמבר,ולמשך חודש ימים, בכל יום יציע מטבחו של השף אורן גולדווסר בפסטה פיורי מנת פסטה יומית מתחלפת עם פטריות טריות, ממיטב חומרי הגלם של שוק הנמל.
ניתן לרכוש את מנת הפטריות היומית בליווי כוס יין ב- 56 ₪.
בין המנות: פפרדלה בחמאת טימין ופטריות שימג׳י ; פסטה קונכיות, פטריית מלך היער, שורש סלרי וציר בקר ; בלרינה בזיליקום בעגבניות מיובשות ופטריות בר, שמן זית ופרמזן ; פטוצ'יני בפרג ולימון, עם חלמון ביצה ושבבי כמהין ; פטריית מלך היער בטרגון, טליוליני תרד, עגבניות צלויות וקונפי שום ; זנב שור ביין אדום, פורצ'יני בצלי שאלוטס מקורמלים.
כל הפטריות מגיעות מדוכן "מרינה פטריות" בשוק הנמל, המציע מגוון רחב של פטריות, חלקן יחידות מסוגן בארץ – שיטאקי (אורגנית), ארינגים (אורגנית), מלך היער, פורטבלו, שמפיניון, ירדן, נוקי, שימג'י.
"פסטה פיורי", שוק הנמל – האנגר 12, נמל תל אביב
שעות פתיחת שוק הנמל: שני עד חמישי 9.00 עד 21.00, שישי- 07.00 עד 17.00 , שבת – 9.00 עד 21.00

תגובות
0