חומרים ל-4 מנות

400 גרם בשר כבש טחון עם 30% שומן

1 בצל קצוץ דק דק

1/2 כוס פטרוזיליה

3 כפות צנוברים

מלח ופלפל שחור

4 מיני פיתות

אופן ההכנה

מערבבים היטב את חומרי הקבב.

מחלקים ל-4 קבבים ושוטחים בפיתות בשכבה דקה, בעובי כ-1 ס"מ.

צולים את הפיתה בגריל, כ-4 דקות מכל צד.

מגישים עם טחינה.

חשוב לצלות על גריל לא חם מדי, כדי שהפיתה לא תישרף לפני שהבשר מוכן.