קסקו מעבדה עירונית בפלורנטין, שעל פי האתר שלה משלבת בין אוכל לאמנות (קסקו לפי המקור ההולנדי של המילה: מרחב בלתי מוגדר), תקיים חגיגה קולינרית ממטעמי הולנד ביום שלישי 18 במרץ עם תפריט טעימות שיוגש החל מהשעה 13:00.
זאת תהיה הזדמנות לאכול ממטעמי המטבח ההולנדי, ביום של תבשילים המוקדש כולו לארץ השפלה, מולדתו של ג'וי ואן-ארגן מבעלי המקום.
הארוחה תכלול תפריט טעימות הולנדי במחיר של 195 ₪ לא. כולל שתייה. המנות הן קטנות ומיועדות לטעימה, אבל אפשר גם לחלוק עם בן-זוג.
מנות ראשונות:
קוקטייל שרימפסים
נזיד אפונה הולנדי עם נקניקיות
קרוקט בשר
מנות עיקריות:
דג סול ברוטב הולנדייז מלווה באנדיב ברוטב בשמל
בשר מבושל לאורך זמן עם צ'יפס ומוס תפוחים – STOOFVLEES
פירה עם חסה ערבית מלווה בכדורי בשר ורוטב בקר – STAMPPOT
מנות אחרונות:
עוגת חמאה
קינוח אלכוהולי עם צימוקים -BOEREMJOMGENS
בצק עלים ממולא תפוחים – APPELFLAT
קסקו מעבדה עירונית
רח' פלורנטין 3 א' תל אביב
טל. 03-5182144
א' – ה' 10:00 עד 01:00, ו' 10:00 עד 17:00.
