חומרים:
1 קופסה (כ-500 גרם) כרוב כבוש
1 כרוב לבן קטן (כ-500 גרם), טרי
1 בצל גדול
2 כפות שמן
2 נקניקיות קבנוס עבות
1 כפית גרגרי פלפל שחור
1/2 כפית קימל שלם
2 עלי דפנה
2 כוסות יין לבן
נקניקיות עוף מבית כצ'לה
ציר בקר
תפוח עץ מגורר

אופן ההכנה:
מטגנים בצל, מוסיפים כרוב לבן חתוך לרצועות דקות ומאדים.
מוסיפים כרוב כבוש ותפוח עץ.
מוסיפים את היין הלבן ומצמצמים מעט.
מוסיפים את ציר הבקר והתבלינים ומבשלים עד שהכרוב מתרכך.
מטגנים את הנקניקיות ומוסיפים לתבשיל.
טועמים ומתקנים טעמים.