מסעדת "גוסטו" האיטלקיה החליטה לגייס חברים מהתחום הקולינרי, איתם היא תציע תפריט פיצות של שפים בכירים.
פיצת חלומותיהם של השפים תוגש בין התאריכים 19 בדצמבר 2010 עד 19 בינואר 2011:
פיצה סביח של השף אביב משה – מסעדת מסה
רוטב עגבניות מתובל עם אריסה .בשר בקר טחון גס מוקפץ במחבת .מעל פרוסות חצילים, פרוסות לימונים כבושים ופרוסות דקות של פלפל שיבטה, זילוף עדין של טחינה גולמית, רבעים של ביצה קשה, סלט רוקט וצנונית.
פיצה איטלקית-ים תיכונית של השף מאיר אדוני – מסעדת כתית
רסק עגבניות טריות מתובל עם גרגירי כוסברה.גבעות גבינת ריקוטה ומלוחייה שהוקפצה במחבת עם שן שום ומיץ לימון. פרוסות צ'ילי ירוק טרי,פילטים של סרדינים טריים.
"פיצה חוואים" של השף חיים טיבי – מסעדת מוסקט במלון מצפה הימים
פיצה לה פטורייה- רוטב עגבניות ומעל גבינת מוצרלה מגורדת, פרוסות פרושוטו, רצועות סלמי פיקנטה, רבעי ארטישוק רומאי, זיתי טאסוס, רבעי עגבניות קונפי ופיטריות פינוניו מוקפצות במחבת עם יין לבן. מעוטר עם עלי בזיליקום.
פיצה פריקסה של השף אבי ביטון – מסעדת אדורה
טונה מעושנת קלות עם רוטב עגבנית מתובל עם אריסה ולימון כבוש. מעל רבעים של עגבניות שרי, תפו"א קונפי רבעים של ביצה קשה ורצועות בצל ירוק.
"אינגליש ברפאסט" של השף פול אסנהיים – קייטרינג פול אסנהיים
רוטב עגבניות, רבעי פיטריות שמפניון, רבעי עגבניות טריות,רצועות בייקון, תערובת גבינות. במרכז הפיצה מונחת לה ביצה עין. מעוטר עם עלי תרד טרי.
מחיר כל הפיצות 85 ₪. הפיצות יוגשו במסעדה בלבד.
גוסטו
שדרות חן 59 פינת פרישמן 90, תל אביב
טל. 1700-700-919

תגובות
0