ברוקולי ופטריות יער ברוטב חום

מצרכים ל- 6 מנות400 גרם ברוקולי400 גרם פטריות יער2 כפות שום קצוץ1/4 כוס חומץ1/4 כוס סויה1 כף ג'ינגר מגוררציר ירקות כפית שמן זית אופן הכנהמפרידים את הברוקלי לפרחים קטניםמנקים וחותכים פטריות לחתיכות בגודל של פרחי ברוקולימטגנים קלות את השום בכפית שמן זית עד הזהבה (להשמר מחריכה)מוסיפים במהירות חומץ , סויה, 1/4 כוס ציר ירקות וג'ינג'ר מבשלים ומצמצמים את הרוטב עד כמעט התייבשותמוסיפים את הברוקולי והפטריות.מקפיצים עד שהברוקולי והפטריות מכוסים היטב ברוטב ועד התרככות לפי הטעם.